为什么要报销三桌呢？
就是那长的时间，你不可能提前走。
可要是菜吃完了，你还坐在那里喝水，那么，就有人怀疑。
你这是叫混日子！
酒楼方面也会赶你出门。
你占了一桌面，他们就少赚一桌的钱。
为了能尽量延长时间，队员们就是采取如下的办法。
第一桌吃一两个小时，再坐上半小时，结账走人。
他们走后，第二批的人上。
这样一来，三桌人，就可以混七个小时。
下午一点后，七个多小时，那就是连到了晚上八九点了。
过了八点多，酒样也打垟了。
当然，这一切的前提是，胡安去了庆丰楼后开始。
这一天，胡安请了假出来，在外面吃了一碗面，便向着庆丰楼走去。
现在少吃点，吃差点，等一会儿到了庆丰楼，应该有好吃的。
胡安乘坐黄包车，直接去了庆丰楼。
对于他来说，没受到特工培训，不知道跟踪与反跟踪。
就是唐三站在他面前，他都不知道是为他而来的。
黄包车到了庆丰楼后，胡安看了看时间，现在是下午四点半。
他来早了半小时。
胡安没有停留，直接去了大厅。
他看了一眼，便在大厅中，选了一张桌子，坐了下来。
伙计上来，问道，“客官，点菜吗？ ”
胡安说，“我点菜，不过上菜的时间在半个小时后。 ”
“没问题！到时你喊一声，我们就上菜。 ”
胡安接过了菜单，开始点菜起来。
“来一个煎烹大虾，一份天京烧肉，官烧目鱼。罾蹦鲤鱼，嗯，再来一个土笋冻。就这多吧！ ”
煎烹大虾较之&34；炸烹&34；、&34；油焖&34；法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。同时，能保持大虾的原汁原色原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用葱、姜、蒜炝锅爆香，更突出体现了津菜擅烹河海两鲜的特色。其成品形、色美观，油汁明亮，咸鲜而甜，香美无比。
天京烧