赵胜利和钱红英摧残之后，的猪蹄交给佟梅。
“怎么又是猪蹄啊！我现在说话，嘴里都有一股猪蹄味！”佟梅看着猪蹄幸福的苦恼道。
“你确定是猪蹄味，不是猪肉的味道？”张衍笑道。
“哪不是一样的？”佟梅白了张衍一眼。
张衍笑了笑，拿着猪蹄到外面水管上，清洗猪蹄。
“张医生，您这又洗猪蹄啊！”李家大嫂羡慕的说道。
“是啊！这不是，我们医务室的两个实习生，练习缝合，这天天得消耗不少的猪蹄。
总不能浪费了是吧？
李大嫂，要不你拿两根猪蹄，回家给孩子解解馋。”张衍笑着说道。
“算了，这猪蹄也没多少肉，还费材料。”李家大嫂有些心动，但是一想到卤猪蹄需要不少油，还要不少材料，又婉拒了张衍的好意。
猪蹄不值钱，可是油，材料值钱。
她可是看了，张衍家卤猪蹄用的材料，都够买一斤上好的五花肉了。
给她猪蹄，她也不舍得那些材料。
当然，要是张衍送给她卤好的猪蹄，那她肯定不会拒绝。
可惜，张衍肯定不会给她卤好的猪蹄。
张衍要的就是这种效果。
院子里，谁羡慕他家顿顿吃猪蹄，不要紧。
生猪蹄，你们谁要，拿去。
想要卤好的，对不起，没有。
其实，李家大嫂是陷入了一个误区。
卤猪蹄一开始确实需要不少的材料，可是并不是每次都需要。
调配好老汤之后，根本不用每次都放那么多的材料。
现在张衍家里，那锅卤了五六次猪蹄的老汤，可是宝贝。
每次只需要把猪蹄放进去，大火煮开，然后小火慢慢的炖上一晚上，第二天就是美味的卤猪蹄。
能脱骨的那种。
张衍在水管上，使劲清洗着猪蹄，又拿碱面搓洗猪蹄，洗了好几遍，才算完。
这猪蹄被赵胜利和钱红英两个缝完肌腱，缝皮肤，然后拆线，来回折腾了好几遍，不好好洗一洗，张衍真没勇气吃。
不过，也有好处，在张衍的要求下，猪蹄上的毛