的软烂程度，蒸汽扑面而来，模糊了他的眼镜片。他适时地加入盐、糖等调味料进行调味，每加入一种调料，都要仔细搅拌均匀，用小勺舀起汤汁品尝，确保味道恰到好处。
经过近一个小时的炖煮，红烧大鹅肉终于出锅了。老张将色泽红亮的鹅肉盛放在一个大盘子里，汤汁均匀地浇在上面，汤汁浓稠，泛着诱人的光泽，撒上一把翠绿的葱花，葱花在热气的吹拂下轻轻晃动，宛如绿色的精灵。此时，红烧大鹅肉的香味弥漫在整个餐厅，引得游客们纷纷侧目。刚走进餐厅的一家人，孩子瞬间被这香味吸引，扯着妈妈的衣角，兴奋地说：“妈妈，好香啊，我们就吃这个！”
一位带着孩子的母亲看到这道菜，忍不住点了一份。当服务员将红烧大鹅肉端上桌时，孩子的眼睛一下子亮了起来，迫不及待地拿起筷子夹了一块放入口中。“妈妈，太好吃了！”孩子一边嚼着，一边含糊不清地说道，嘴角还沾着汤汁，脸上洋溢着满足的笑容。母亲也夹了一块，鹅肉入口即化，肉质鲜嫩多汁，香味在口中散开，从舌尖蔓延到整个口腔，她不禁赞道：“这味道真绝了，不愧是农庄的招牌菜。”
在餐厅的另一桌，几位游客一边品尝着红烧大鹅肉，一边讨论着农庄的美食。“这大鹅肯定是吃着农庄的青草和谷物长大的，肉质特别紧实，和城里买的鹅肉完全不一样。”一位戴着眼镜的男士说道。他的同伴们纷纷点头表示赞同，其中一位女士接着说：“而且这烹饪手法也地道，把鹅肉的香味完全激发出来了，我得拍个照发朋友圈，让朋友们也眼馋眼馋。”说着，她拿起手机，对着盘中的红烧大鹅肉拍了起来，闪光灯闪烁，记录下这诱人的美食。
红烧大鹅肉不仅满足了游客们的味蕾，也为农家乐带来了良好的口碑。越来越多的游客冲着这道菜而来，志远生态农庄的农家乐也因此声名远扬，生意愈发红火。而老张等厨师们，依旧每天精心烹制着这道美味，用他们的手艺为农庄的发展添砖加瓦。在厨房忙碌的老张，虽然额头满是汗水，但看着一盘盘红烧大鹅肉被端出厨房，听到游客们的夸赞声，脸上露出了欣慰的笑容，他知道，自己的努力和付出，都化作了游客们舌尖上的美好享受，也为农庄的繁荣贡献着力量。