c，这对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等依然很活跃，细菌大量繁殖会造成食品变质。如果冰箱里食物生熟混放，也会导致食物变质。
儿童发生腹泻后，要及时补充水分及电解质。当孩子精神状态良好时，可以在家饮温开水或稀释的盐水，或自制口服补液盐（相当于500毫升温开水加半啤酒瓶盖的食用盐，再加一啤酒瓶盖的糖混合）分次喝。
当孩子出现上吐下泻，甚至有脱水症状（如口干、眼窝下陷、皮肤弹性差、口渴、肢体发凉、发热等）时，家长应立即让孩子平卧，尽量抬高下肢，并迅速带孩子前往医院接受治疗。
如何预防夏季腹泻
预防夏季腹泻，最重要的是做好个人卫生及环境卫生。
食物要新鲜，煮熟煮透；生吃瓜果前要洗净；不喝生水，不暴饮暴食，不吃生冷食物和腐败变质、不干净的食物，不吃生腌的海产品；吃剩的食品要彻底加热后再食用；餐具（碗、筷、汤勺等）要煮沸消毒，生熟食刀具、砧板要分开；饭前便后要洗手；注意劳逸结合，增强对疾病的抵抗能力；不要到有急性肠道传染病病菌的河里游泳；居家要消灭苍蝇、蟑螂，保持室内外环境卫生。
结合夏季高温特点，各级卫生健康部门要突出重点行业、重点人群，特别是建筑施工、冶金等行业以及炉前工、环卫工、快递员等工种和岗位，指导用人单位严格执行防暑降温措施管理等相关规定：要组织高温天气作业的劳动者进行健康检查，对不适合高温作业环境的劳动者及时调整作业岗位；用人单位要结合作业特点和具体条件，合理安排和调整劳动者高温天气工作时间；不得安排怀孕女职工和未成年工在35c以上的高温天气期间从事室外露天作业及温度在33c以上的工作场所作业；在高温工作场所，需配备必要的通风或降温设备，及时为劳动者提供必要的个人防护用品和防暑降温所需的清凉饮料、药品及相应的保健用品，改善劳动条件和作业环境。
高温天气，各地要及时发布高温预警，完善应急处置方案，最大限度减少夏季高温天气因素给劳动者生产、生活和身体健康带来的不利影响。特别要针对农民工人数较多的建筑工地、露天作业等容易导