“所以你们北疆草原上,除了牛羊肉之外,就没有别的了?”赵萍菊狂抽嘴角。
北胡王妃抿嘴一笑,转了转美眸道:“还有驴肉和马肉啊,不过我们大多是烤着吃和炖着吃,没有太多新鲜的花样。不像你们中原地区,做菜的作料很多,我听说要做一道卤肉,就需要十几种不同的香料呢!~”
“这你真说对了。”赵萍菊忙把自己的材料盒子拿过来,打开后,里面装着各种形形色色的香料,她依次介绍道:“瞧见没,这个是陈皮,这个是八角,还有草果、良姜和小茴香等等。”
北胡王妃见了,面色一惊,“居然有这么多啊,那卤出来的肉味道一定很鲜美吧!”
看来她这次是来对了,以前在王宫时,那些厨子们做出来的东西,几乎都是一个味道,她跟王君早都吃腻了,连最起码的卤肉都做不好,还配当御厨?
其实这也不怪他们,谁让北胡跟梁国长期对立,厨子们连学习的机会都没有呢。
赵萍菊见王妃一脸兴奋的样子,便把材料盒子收起来,笑了笑说,“王妃娘娘如果想吃,明个儿我就让人买一斤牛腱子肉回来,我给你做酱牛肉怎么样?”
“那就劳烦你了。”北胡王妃大喜过望,她甚至已经闻到酱牛肉的香味儿了。
然而,站在一旁烧水的上官静柔听后,抿嘴一笑道:“大嫂,王妃娘娘常年吃牛羊肉,估计牛肉早都吃够了,倒不如给她做一些鹿肉,卤起来味道会更好、更鲜美的!~”
一提到卤肉,北胡王妃双眼直冒光,是啊,牛肉她早都吃腻了,一闻到那味道就想吐。
但鹿肉在北疆是不常吃的,草原上的梅花鹿和驼鹿早都被牧民们杀光了,连狍子和黄羊都很少见。
赵萍菊听后,无奈地耸耸肩,“这外面冰天雪地的,你让我去哪里弄鹿肉啊。”
鹿肉这东西得慢慢碰,运气好了,可以在县城买到,或者村里的猎人打来一头,村民们自己就消化干净了,如果运气不好,打不来鹿,那就只能干等着,没办法。
一想起之前刚搬到桃花村时,老三就在山上打过一头驼鹿回来,那身上的肉几乎都是瘦的,新鲜的很,要不是被姜有财媳妇给糟蹋了,那一头鹿都能卖十几两银子呢。