。”
兄妹二人来到后园子,抬眼一看,就见藤架上结满了圆润饱满的草莓。
这种水果在大梁国可是稀罕物,全国上下仅此一份儿。
有钱都买不到。
离老远就能闻到浓浓的果香味。
上次李乡春来家里送豆腐,闻到草莓味后,都快馋哭了。
二满送他两颗草莓,李乡春吃过后,在村子里炫耀了半个月,称自己吃到了仙果子。
当然了,村民们是不信的,因为他们没吃过,更不知道草莓是何物。
“二哥哥,酿酒的坛子准备好了吗?”姜甜甜随手摘下来一颗草莓,扔进嘴里尝了尝。
好甜啊,这种甜味儿跟其他瓜果不一样,很香甜。
“十个坛子够不够?”姜二满问。
“多大的?”
“你等着。”二满很快搬来一个坛子。
姜甜甜一看,憋不住笑,“这也太小啦,得准备大一点的,起码三十个才够用!~”
既然想指望酿酒赚钱,酒坛子自然是少不了的。
“那二哥明个儿就去县城买回来,妹妹先将我怎样酿果酒好不好?”
“很简单啊,我给二哥做一遍,你一看就会啦。”
她用的是最原始的办法,首先把草莓洗干净,将果蒂减掉,晾干水分。
找一个密封性好的酒坛子,里面刷洗干净,不能有油渍和水。
然后坛底铺上一层草莓,上面铺一层冰糖,再铺草莓和冰糖,依次叠加,直到装满为止。
进行到这一步骤时,姜二满忍不住问,“妹妹,这就可以了吗,用不用往里面加水啊?”
“千万别。”姜甜甜用小手摁了摁快要溢出来的草莓,叮嘱道:“加水就腐烂啦,影响口感,把坛口密封住,等待发酵就可以了!~”
“那要多久才能发酵啊?”姜二满不解。
他是第一次酿酒,根本不知道还有发酵这回事,以为当天酿造、当天就能喝呢。
姜甜甜抿嘴一笑,“大概半个月到一个月就行了,坛子要放到菜窖里保管,确保阴凉,不能暴晒。还有,每隔七天要打开坛口放一次气。”
“为、为啥?”姜二满越听越