水挤出来,再放入模具中固定成形。
姜三满是头一回做奶豆腐,笨手笨脚的,还不小心踢翻了桶,浪费了不少牛奶。
“三满,大嫂帮你熬吧!~”赵萍菊从厨房外面探进头来。
这种活就该交给女人干,一个大男人在厨房熬牛奶,感觉很奇怪。
姜三满摇摇头,“不用了大嫂,我能行!~”
妹妹都这么细心教他了,如果他再学不会,那可真是笨到家了。
“三哥哥,可以啦,快点撤火吧。”奶团子喊了一声。
姜三满‘哦’了一声,忙把灶膛里的火炭扒拉出来,待牛奶冷却之后,便找来纱布将奶渣子和奶浆捞上来,用力挤压。
一缕缕黄水流出来,纱布中的奶块很快就成形了。
“这样就可以了吧?”姜三满笑着问。
他手都挤酸了,也不知能不能成。
姜甜甜点点头,“可以啦,这是模具,把奶块放进去吧!”
她从小挎包中拿出很多形态各异的小模具,有小鸭子、小兔子、小山羊,也有向日葵、玫瑰花瓣等款式。
姜三满依次将奶块塞进模具,再拿出来时,一个成品的奶豆腐就做好了。
“真别说,这小玩意做得确实挺好看的!~”赵萍菊拿起一个小兔子,仔细看了看,“就是不知味道咋样。”
这种奶制品对于他们这种家庭来说,是非常奢侈的,家里人从没吃过。
姜甜甜笑眼弯弯,“很好吃的,大嫂尝尝看。”
赵萍菊咬了一口,一抹甜甜的奶香味在口腔蔓延开来,牛奶的纯粹和白糖的甜蜜,让赵萍菊眯起眼睛,“嚯,太好吃了,这可比糖块好吃多了。”
“奶豆腐没有那么甜,主要是吃它的奶香味。回头可以让三哥哥多做一些奶糖出来,里面加上花生,味道会更好。”姜甜甜晃了晃小脑袋道。
姜三满好奇,“妹妹,花生是啥?”
“呃”姜甜甜挠挠脸,“花生是一种作物,吃法有很多,可以做成花生酱,还能做成花生糖,味道很好。”
就是这个季节种花生可能来不及了,等明年出暖花开后,她打算多种一些。
“三满,这奶豆腐做出来了,你