。”
多亏了灵泉水的强大功效啊。
康裕也笑着附和道：“是啊，今年的收成可喜人了，这些白菜做成酸菜和干巴白菜放起来，可以吃好久了。”
皓越深以为然。许芽儿也装模作样的点点头。
“是啊。”
感慨完，就继续干活。
背篓一下子就被装满了，一家人就背着白菜回家，然后再次来装白菜。
村子里今天也有很多人家在收白菜的，每个人的脸上都是喜气洋洋的，仿佛过年一般，对着这新的大白菜也喜欢得要紧。
康穗一家人把白菜送回家去了一趟，然后继续回来砍白菜，一块菜地的白菜，他们花费了将近一天才弄完。
主要是菜地里面的白菜太大了，没砍几下就又满了，就要把它背回家里去，接着再继续回来背下一轮。
白菜全部弄回家了，剩下的被撕下来的白菜叶子也不能浪费，全都捡回家去，喂给家里的那只小鹿花花，还有鸡鸭鹅，这些都是要吃蔬菜的。
收回来的白菜一天也不能全部吃完，挑选几朵大白菜放着慢慢吃，把他们放在一个阴凉的角落里，菜叶子朝上，整整齐齐的摆放着。
可以放个十来天。
剩下的一大堆白菜，就给它们做成辣白菜，酸菜，收藏起来慢慢吃。
制作的方法也不难。
第二天一早上起来，吃过了早饭，康穗一家人就开始腌制酸菜了。
将大白菜去掉外面一、二层不好的叶子，然后用菜刀切去根部，将大白菜一切为四。
大白菜不需要洗，也不能触碰生水，不然会影响后期的质量。
接着把切成四分之一的白菜再次切成细丝，然后放到大盆里。然后撒入适量的粗盐，搅拌均匀，放置一旁静置三个时辰，等白菜丝水分析出。
做酸菜用不了多少白菜，只用了八朵左右的白菜。
待白菜丝被盐杀出水分后，再用无水无油的筷子将白菜丝夹入泡菜坛中。
家里泡菜坛子很多，还有好几个坛子都是空的，所以暂时不用到镇上去买。
装入坛子里的白菜丝也不能大意，不能让白菜丝沾到缸壁上去，要用干净的，没沾过油的竹片