。”
康穗笑着摆了摆手。
打过招呼，康穗和许芽儿两人又走了一段路，回到了家里。
康裕和皓越两人都在屋子里，正坐在屋檐下乘凉，看见两人回来，就过来帮忙把背篓给卸下来了。
皓越问道：“采摘了这么多蕨菜呀？”
康穗道：“看见长得好就多摘了一点，根本停不下来，可好玩了，哈哈哈哈哈……”
皓越点点头，道：“行，那会儿我们把这个洗干净了，焯水之后拿来做凉拌蕨菜，多余的吃不完的，一部分就拿来晒干，以后也能拿来炒着吃，一部分做成腌菜，一部分还能拿来炒肉。就这么决定了，今天就做一顿蕨菜盛宴。”
康穗也点点头，同意了。
蕨菜要先全部洗干净了，把上面那些细小的绒毛给洗干净，然后再烧一大锅热水，把蕨菜放下去，杀青，烫熟，之后再拿出来放在凉水里。
需要凉拌的蕨菜就用手撕成凉拌，放在一个大碗里面，撕够了一盘之后就拿到厨房里去，加上辣椒面，蒜末，小米辣，盐，酱油，芝麻，等家里能出现的调料，最后烧一点热油，泼在蕨菜上面，搅拌均匀。
一道香辣可口，口感顺滑的凉拌蕨菜就做好了，放在厨房里等到蕨菜腌制入味。
接下来再来做泡蕨菜。
这次需要把蕨菜上面的毛茸茸的叶子给全部去掉，然后掐掉根部硬硬的部分，之后焯水，洗干净之后切成大拇指长短的小段，放进一个无油的坛子里面，加上凉白开，几粒花椒，青辣椒，放点盐，最后盖上盖子，在盖子周围放上一圈水，防止细菌进入，这样就算泡上了。
剩下的蕨菜之中，留出一把中午要拿来炒菜的蕨菜，其他所有的蕨菜全部下水洗干净，洗干净之后依然是焯水的环节，一锅水能把这些蕨菜焯水好几遍，也是功德圆满了。
焯水完成之后的蕨菜不用去掉头部，只需要手动撕成两半，放在簸箕里面晒到干透为止，之后再保存起来慢慢吃。
吃的时候拿出来泡水就行了，其他的方法要看具体拿来做什么。
一家人忙活了一个时辰，终于把要晒成蕨菜干的蕨菜弄完了，坐在院子里休息着。
太阳热烈，院子里的佛手瓜和黄瓜