的干了。
来娣和盼娣知道要提供这么多人吃的饭菜，老早就去挖了很多竹笋回来，还摘了许多荠菜。
野葱野蒜也各拔了一大把。
都给清洗干净了。
加上赵昭棣早上带回来的木耳，也给一并清洗好。
这东西黑漆漆的，她们没见过，但姐姐说能吃，就一定能吃。
赵昭棣也是想着木耳的数量不多，两个妹妹都很好奇的样子，所以就没拿去林府卖，准备就在家里给她们尝尝。
一大蒸锅的米饭可不是上火蒸上就完事儿了的，中途还得倒出来弄散洒上水再蒸，需要如此反复个一两次，不然就会得到一锅夹生饭。
光是这一样，就够严梅忙活的了。
厨房里就交给了赵昭棣和两个妹妹。
灶里的火烧得很旺，锅里烧着水。
赵昭棣带着两个妹妹清洗猪肉。
先洗出一部分来应付了晚饭再说。
剩余的，等晚饭后再处理。
前腿肉比较嫩，适合用来小炒。
五花肉的首选当然是红烧肉，但做红烧肉好吃的关键就是软烂入味。
耗时也就很长。
如今天色已晚，工人们个个都饿着肚子，还是得以快捷为主。
所以红烧肉这一菜单只能放到明日。
井水里温度相对较低，把肉放到桶里丢下去，保存到明日应当没问题。
赵昭棣先切下一大块猪板油，麻利的将其切小，丢入沸腾的水中。
加入了野姜和野葱去腥。
水面很快飘起浮沫，赵昭棣用勺子把浮沫撇出倒掉。
其实这里的猪肉都是吃熟食长大，没有经过饲料和添加剂的毒害，腥味儿本就不大，完全可以省略焯水这一步骤。
但肉里多多少少含有一点血水，会影响口感。
肥油也一样。
把浮沫撇干净后就不用管了，给它在锅上熬着，直到板油变成油渣就可以了。
赵昭棣又着手切前腿肉，把肉切成薄片，加入姜末、黄酒、盐、酱油腌制着。
把其余的菜也都备好。
竹笋切成片，木耳控干水分放在碗中，荠