赛？”
唐馨点了点头说道:“对呀！你做的菜这么好吃，你如果参加的话肯定可以获得好名次的，我可以推荐你。”
唐曾哭笑不得的说道:“你不是开玩笑吗？我也就上次做了一顿饭，离去参加比赛的水平还远着呢！”
唐馨说道:“不要小看你自己，我都这样说了一定可以的，要相信我的嘴。”
唐曾笑着说道:“要相信你的嘴，难道你吃过很多美食么？”
唐馨自豪的说道:“那当然了，我可是美食家世家的孩子，什么美味没有吃过，我的判断绝对有说服力。”
唐曾惊讶的说道:“美食家世家？这是什么？难道你们一家子都是美食家，天天就靠蹭吃蹭喝来生活？”
唐馨有些恼怒的说道:“什么蹭吃蹭喝？我们是美食家，门槛高得很的。”
唐曾疑惑的问道:“什么门槛？”
唐馨说道:“专业美食家必须具有以下特点：一、卓越的品鉴能力
1 味觉精准：能敏锐地分辨出各种味道的细微差别，从食材的本味到调料的复合味，都能准确感知和描述。比如能尝出一道菜中盐的用量是否恰到好处，某种香料的添加是否提升了整体风味。
2 嗅觉灵敏：可以通过嗅觉辨别食物的香气层次，判断食材的新鲜度和品质。例如，能闻出新鲜水果的自然果香与不新鲜水果的异味区别，或者识别出一道菜肴中独特香料的香气。
3 口感细腻：对食物的口感有深刻的体会，能区分出不同的质地，如酥脆、嫩滑、软糯等，以及它们在口中的变化。像能感受到一块牛排的嫩度和嚼劲，或者一款蛋糕的绵密程度。
二、广博的知识储备
1 烹饪知识：熟悉各种烹饪方法和技巧，了解不同的烹饪方式对食物味道和营养的影响。知道如何判断一道菜的烹饪火候是否得当，以及特定的烹饪技巧所带来的独特效果。
2 食材知识：掌握各类食材的特点、产地、季节和最佳搭配。了解不同食材的营养价值、品质鉴别方法，以及它们在不同菜系中的应用。例如，知道哪种产地的海鲜最为鲜美，什么季节的蔬菜口感最佳。
3 饮食文化：深入了解不同地区的饮食文化传统，包