桑叶提取物能够抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应。通过对小鼠耳肿胀模型和大鼠足跖肿胀模型的研究发现，秋桑叶中的黄酮类成分能够显着抑制二甲苯所致的小鼠耳肿胀和角叉菜胶所致的大鼠足跖肿胀，降低炎症组织中前列腺素e2（p2）、肿瘤坏死因子 - a（tnf - a）等炎症介质的含量 。有文献报道，桑叶提取物可以通过抑制核因子 - kb（nf - kb）信号通路的激活，减少炎症因子的表达，从而发挥抗炎作用 。
- 抗菌抗病毒作用：秋桑叶对多种细菌和病毒具有抑制作用。研究表明，桑叶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌等具有明显的抑制作用，其抗菌机制可能与破坏细菌细胞壁、细胞膜的结构，影响细菌的代谢过程有关 。在抗病毒方面，桑叶提取物对流感病毒、疱疹病毒等有一定的抑制活性，作用机制可能包括抑制病毒吸附、侵入宿主细胞以及抑制病毒复制等环节 。
43 药用价值相关文献综述
众多现代研究文献进一步证实和拓展了秋桑叶的药用价值。在治疗糖尿病并发症方面，研究发现秋桑叶提取物能够改善糖尿病肾病小鼠的肾功能，减轻肾脏组织的氧化应激和炎症反应，其作用机制可能与调节肾脏细胞的凋亡信号通路、抑制细胞外基质的过度沉积有关 。在心血管保护方面，有文献报道秋桑叶中的黄酮类成分能够扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，对心肌缺血再灌注损伤具有保护作用 。此外，在抗肿瘤研究中，也有研究表明秋桑叶提取物对某些肿瘤细胞具有一定的抑制增殖和诱导凋亡作用，但相关机制仍有待进一步深入研究 。
五、开发利用现状
51 药材市场情况
目前，秋桑叶在中药材市场上的需求较为稳定。随着人们对传统中医药的认可度不断提高，以及对健康养生的关注度增加，秋桑叶作为一种天然的药用资源，市场需求量呈逐渐上升的趋势。市场上的秋桑叶药材主要来源于人工栽培的桑树，以叶片完整、色泽黄绿、无杂质者为佳。不同产地和采收时间的秋桑叶在品质和价格上存在一定差异 。
52 制药应用
在制药领域，秋桑叶被广泛应用于多种中成药的生产。如常见