传统药用记载
在我国悠久的传统医学历史中，落葵就占据着重要的地位。《本草纲目》中记载：“落葵，三月种之，嫩苗可食。其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。味酸，性寒，无毒。主治滑中，散热。利大小肠。”这表明在古代，人们就已经认识到落葵具有清热、润肠等功效，将其作为一种药食两用的植物。
《陆川本草》中也提到：“凉血，解毒，消炎，生肌。治热毒，火疮，血瘙，斑疹” 。这些古籍记载为落葵的药用价值提供了历史依据，也为现代研究和应用奠定了基础。
42 现代研究成果
随着现代科学技术的发展，对落葵药用价值的研究也不断深入。研究发现，落葵含有多糖、黄酮、生物碱等多种生物活性成分。
落葵多糖具有显着的免疫调节作用。发表于《中国中药杂志》的相关研究表明，落葵多糖能够增强机体免疫力，提高巨噬细胞的吞噬能力，促进免疫细胞的增殖和分化，从而帮助人体更好地抵御疾病的侵袭。
其黄酮类化合物则具有抗氧化、抗炎等活性。相关研究成果发表在《食品科学》等期刊上，研究表明，落葵黄酮可以清除体内自由基，减轻炎症反应，对预防和治疗多种慢性疾病具有潜在的作用，如心血管疾病、糖尿病等。
此外，落葵提取物对某些细菌和真菌具有抑制作用。研究发现，落葵提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等常见病原菌有一定的抑制效果，这为开发新型的天然抗菌药物提供了新的思路和资源。
五、落葵的观赏价值
51 园林应用
落葵独特的形态使其在园林景观中具有独特的应用价值。其茎蔓缠绕，叶片翠绿，花朵小巧可爱，常被用于庭院、阳台的垂直绿化。在庭院中，沿着篱笆种植落葵，它会顺着篱笆向上攀爬，形成一道绿色的屏障，不仅增加了绿化面积，还为庭院增添了一份自然的美感。在阳台种植落葵，可将其放置在花架上，让茎蔓自然下垂或缠绕生长，营造出独特的阳台景观。
在公园、植物园等公共场所，落葵也可作为地被植物或与其他花卉搭配种植。与其他花卉搭配时，落葵的绿色叶片和独特的生长形态能与其他花卉形成鲜明的对比，丰富景观