我有些惊讶，下意识地问道：“厨师长，那不用考核了？”
陈师傅笑着拍了拍我的肩膀，说道：“老梁介绍来的人，我信得过。他跟我说你干活踏实、肯学，我看你刚才的表现，也确实是这么回事儿。”
从厨师长办公室出来，我深吸一口气，既兴奋又期待。我走到更衣室，穿上酒店那身整洁的工作服，看着镜子里身着制服的自己，暗暗下定决心：一定要在悦海臻品酒店好好学本事，闯出自己的一片天地。随后，我迈着坚定的步伐，正式开启了在这酒店的学艺旅程，未来的路或许充满挑战，但此刻，我的心中满是憧憬。
当我再次踏入厨房，那熟悉的烟火气息与食材的馥郁芬芳扑面而来，可心境却与往昔大不相同。这一回，我站在了珠海的土地上，脚下的这座城市，宛如一颗熠熠生辉的明珠，静静镶嵌在珠江口西岸。得天独厚的地理位置，让珠海成为了海水与淡水激情碰撞、交汇融合的奇幻之地，也由此孕育出一片水产的丰饶之境，形形色色的鱼虾蟹贝，如同繁星般繁多，令人目不暇接。
回首自己的厨艺修行之路，一路走来，摸爬滚打，历经诸多磨砺，本以为对食材已算略知一二。然而，初到珠海，踏入这家酒店厨房的瞬间，那满目的海产品还是给了我极大的震撼。眼前这些海洋生灵，或灵动游弋，似在展示生命的活力；或张牙舞爪，透着一股与生俱来的野性；或静卧壳中，仿若藏着不为人知的美味密码。其中许多品种，都是我此前从未有缘得见的。
我深知，对于一名矢志追求厨艺巅峰的厨师而言，精准无误地辨认食材，无疑是基本功中的重中之重。一旦在这关键环节出现差错，烹饪过程中必然会犯下不可饶恕的低级错误，往小了说，会影响一道菜的口感与品质，让食客败兴而归；往大了讲，甚至可能砸了餐厅多年苦心经营的招牌，辜负顾客的信任。
怀着满心的求知渴望，以及对厨艺的虔诚敬畏，我找到了管理水族箱的黄师傅。黄师傅在这一行可是德高望重的资深行家，他每日与这些水族生物朝夕相伴，对它们的习性、特点早已烂熟于心。我略带急切又满是诚恳地对黄师傅说道：“黄师傅，我初来乍到，实在是被这琳琅满目的海产品‘晃花’了眼，外面市场上那些繁杂的种类暂且先不提了，咱店里