的师傅好好带你。”这一番话，看似把选择权交到了我手里，实则又把难题抛了回来。
一时间，我只觉得脑子里一片混乱，犹如陷入了一团迷雾之中。我下意识地咬了咬嘴唇，心里暗暗叫苦。来穗香楼之前，我一直辗转于淮扬菜和川菜的天地里，对于博大精深的粤菜，我几乎是两眼一抹黑，一无所知。这后厨岗位众多，分工精细，什么烧腊、蒸炖、小炒……每个岗位都有其独特的门道与技艺，我又该从何处下手呢？哪一个岗位才能让我最快地汲取粤菜的精髓，实现厨艺的飞跃呢？我站在原地，眉头紧锁，满心纠结，一时半会儿还真拿不定主意。
站在后厨，我满心踌躇，望着那一个个忙碌的岗位，只觉眼前仿若迷雾弥漫，完全没了方向。就在这时，主厨走了过来，目光落在我身上，带着几分探寻问道：“你会做面点吗？”我微微一愣，脑海中瞬间闪过过往制作面点的经历，赶忙应道：“简单的包子、油酥我倒是做得还可以，不过复杂些的，还没系统学过。”说罢，我略带忐忑地看着他，心里猜测着他接下来的话。
主厨微微点头，像是思索了片刻，随即拍了拍我的肩膀，语气坚定地说：“这样吧，我看你就从早茶文化开始入手。广州的早茶可不简单，它蕴含的学问深着呢，点心、茶水、服务礼仪……各个方面都有讲究。你要是能把早茶吃透，厨艺和眼界肯定能上一个大台阶。”
我心中一凛，既兴奋又有些不安。兴奋的是，终于有了明确的学习方向，这早茶领域就像一座神秘的宝藏，正等着我去挖掘；不安的是，深知自己对早茶几乎是一无所知，生怕辜负了主厨的这份信任。但箭在弦上，不得不发，我深吸一口气，暗暗下定决心，一定要在这早茶文化里闯出一片天地。就这样，我怀揣着满心的憧憬与忐忑，正式开启了探索广州早茶文化的征程。