第112章 黔香源酸汤鱼的“李鬼”(3/3)

反而会觉得不正宗。可新顾客呢，尤其是来自口味相对清淡地区的朋友，又可能会觉得太酸。所以啊，总部也一直在权衡，既要守住传统风味，又得想办法迎合新顾客的口味偏好，这是个需要慢慢摸索的过程。”老师的这番话，让我陷入了沉思，也让在座的每一位学员都意识到，看似简单的一道酸汤鱼，背后却蕴含着复杂的饮食文化碰撞与平衡难题。