。最令人称奇的是那些看似普通，实则暗藏玄机的调料，它们被盛放在不起眼的容器里，有的呈浓稠汁液状，有的如清亮的汤液，师傅每次添加时，神情专注，用量精准到毫升，让人不禁揣测其中究竟蕴含着怎样的神奇配方。
不多时，锅中酸汤已炖煮得咕噜咕噜作响，红亮浓稠，香气四溢。师傅将鱼片逐片放入锅中，鱼片在酸汤的拥抱下迅速变色、蜷缩，短短几分钟，一锅热气腾腾、色正味正的黔香源酸汤鱼新鲜出炉，与上午视频里看到的美味如出一辙。
学员们按捺不住激动的心情，纷纷拿起餐具，争先品尝。鱼肉入口，鲜嫩爽滑，酸汤的醇厚、香料的馥郁与鱼的鲜美完美融合，那股酸辣滋味瞬间在口腔中绽放，刺激着味蕾，令人陶醉不已。然而，在大家回味之余，心底的疑惑也愈发浓重。这看似简单易行的烹饪过程，实则处处隐藏着秘密，那些神秘的调料汁与汤，如同紧闭的宝箱，无论大家如何仔细观察、暗自揣摩，都难以窥探其中奥秘。想必，这便是接待员之前提及的核心秘密吧，它就像一道无形的屏障，守护着“黔香源酸汤鱼”独一无二的风味，也让这门手艺愈发显得珍贵而神秘。