周管事周伟看着那小厮走了。
“爹，是老爷有什么想吃的吗？”周管事的儿子周杰凑到父亲周伟身边，问道。
他已经在炉旁，搅动这锅白粥搅了几个时辰了。这白粥只需要一把米、一罐井水即可。井水是每日清晨从城外道观边刚打来的甘甜井水，煮出来的米颗颗晶莹开花，米香浓郁绵长，略带井水的回甘。就是需要耐心的功夫，不停地搅动，方能成这一锅看起来普普通通、喝起来却暖和落胃的白粥。
“嗯，要香椿芽炒鸡蛋呢。我让人去后园子的香椿树上摘些来。
杰儿，这火可以关了，盖上盖子，放到烤热的鹅卵石上。”周管事周伟转头看了一眼砂锅里白糜的颜色，颜色淡青，空气中稻米的香气也达到顶峰，开花的米粒颗颗莹亮，他跟儿子说道。
“好。”周杰应了一声，用细纱棉布替着把土黄色的双耳砂锅移到了旁边铺着烧热的鹅卵石的石板上。这是林府惯常用的保温措施。
几代以前，太太太老爷还是一介商人，经常往西部、西域和北边行走贸易，他是一个久经世事、眼光独到老辣的商人，是最早一批把丝绸、茶叶、瓷器卖往遥远的罗马的商人。由于时常在路上、马车上颠簸，风餐露宿，偶尔也会错过宿头，经常吃不上一顿热饭，落下了胃病，晚年回了江南定居以后，为了抵抗这磨人的胃病，顿顿饭是不热不食，更是琢磨出了不少给食物保温的法子，这鹅卵石保温的法子，便是从晋地的石鏊饼的石烹方法发想而来的。
“这菜少装些，不然老爷和太太又要说了。”周杰看了新进厨房的一个小厮往掌心大的瓷碟子里装的早上现做的新鲜酱菜和腌菜，提醒道。
“周骏，我们脚程快些，赶中午前儿回来，你再陪我去趟城郊的道观，我想给母亲求个护身符，也是去上炷香，感谢三清真人护佑母亲这次平安痊愈。”黛玉跟牵着马的周俊说道。
在正门外，黛玉穿着一身暗红得发黑的暗纹男式骑马服，身长不过虽五尺多些，可她抓着马缰绳轻轻一跃便翻身上了马。
“小姐，我们自是没问题的。”周骏神色恭谨地说道。
每次见到小姐穿男装的时候，周骏都在心里暗想：“得亏自家小姐不是个哥儿，不然这扬州城的大姑娘小媳