晚饭后，大妞二妞带着妹妹收拾厨房，带着她们洗漱，照顾她们睡下。
大妞二妞悄悄的出来给宋清云和夏为安帮忙。
夏为安和宋清云已经用水仔细冲洗了几次牛骨架，把血水和骨头碎渣冲洗干净。
牛骨架很大，他们的锅一锅放不下。
夏为安用力掰了两下，把牛骨架掰成几节，他们的锅勉强放下一半。
大妞二妞出来的时候，第一次焯水完成，已经开始熬制，大火烧开，水咕嘟咕嘟地翻滚着，热气混合着香味在厨房里弥散开。
宋清云在烧火，夏为安在旁边清洗牛下水。
大妞二妞进门，忍不住吸了吸鼻子。
“爹娘，牛骨头煮起来好香啊。”二妞笑眯眯的说道。
“娘，真的能熬出牛油吗？”大妞好奇地问道。
“骨头汤本来就很香，等会娘盛出来一些，放在盆子里，明早咱们吃骨汤面。”宋清云笑着说道，“大妞，能不能熬出牛油，你们看着就知道了。”
二妞坐在灶台边，要帮宋清云烧火。
大妞走到夏为安身边，“爹，我来洗。”
“我来吧，你别沾手了，我已经洗得差不多了。”夏为安温声说道，他正在清洗牛大肠，味道比较酸爽，他不想让女儿沾手。
“大妞，你和二妞回去睡吧，这边的活不多，我和你娘还要商量一些事。”
大妞和二妞互相看了看，姐妹俩都不好意思让爹娘干活她们睡觉，她们都是大姑娘了。
“大妞，二妞，听话去吧，我和你爹估计忙活完这些要到后半夜，明早应该起不来，家里就交给你们照顾了。”宋清云笑着说道。
她知道要是不给两个孩子安排点事情，她们是不会走的。
“也行，我和二妞帮不上忙，我们就回去睡觉，明早我做饭，也会照顾好妹妹们，爹娘你们明天多睡睡。”大妞说道。
“好。”宋清云应声。
大妞和二妞这才一起回去睡觉。
宋清云看了看锅里，大火烧开了五分钟，她调成了小火，熬牛油急不来，要两三个小时，中间还要适量加水。
“我去仓库，把另一半也熬上。”