而这边的李影并没有沐瑜汐想得这么轻松，而是在与自己的荷叶糯米鸡在战斗着。因为之前没有做过，所以做起来有些手生。李影刚开始有些手足无措，但多年的做菜经验告诉他，遇事不要慌，放平心态。他告诉自己：昨日已经试验过一次，不要紧张，慢慢地也就熟练起来了。
只见他先将糯米洗净，然后将其放在水中浸泡，放在一旁备用。又将鸡洗干净后，切成小块，用料酒、姜丝等进行腌制，使其入味。再将香菇泡发切丁，与咸蛋黄碎、笋丁、青豆一同炒熟，调味后备用。等这边弄的差不多了，他去看了看浸泡的糯米，感觉可以了，就将他浸泡好的糯米加入适量的水后，开始上锅蒸。他让帮厨掌握好火候，防止将这糯米煮焦了，煮焦了将会影响口感，要是将做时间也不够。所以他千叮咛万嘱咐，一定要把控好火候。
在等候糯米的过程中，他将需要使用的荷叶放水中洗净，这新鲜的荷叶，可是能为这糯米鸡增添不少清香呢。等荷叶洗净后，他将其放置一旁。又等了一会儿后，他闻到了糯米传来的香味，他估摸着时间差不多了。于是走到灶前，将锅盖掀开，糯米的芬香引面扑鼻。李影示意帮厨可以停止生火，再煮下去，可能要将糯米煮坏了。
李影将煮好的糯米与之前炒好的馅料还有鸡肉块交替放置在洗好的荷叶上，把它包裹成粽子状，用棉线绑紧。然后将包好的荷叶糯米鸡放入锅中，让帮厨将火重新生起来。他要帮厨将火生成大火，因为他要用大火来蒸这糯米鸡。
等到荷香四溢了，李影让帮厨停止生火，他预计这糯米鸡已熟透、成型。而后又让其在锅中焖到一会儿，保证其能入味。闻着锅中散发出来的香味，帮厨忍不住夸赞道：“李大厨，您做的这款菜品为何名啊？其味道竟然如此之香，肉香中带着荷叶的清香。”李影得意道：“我这款菜品名为荷叶糯米鸡。这款菜肴可是江南特色，利用了荷叶、糯米与鸡肉的结合，既保留了地方风味，又用新的烹饪方式提升了菜品的层次感。”
帮厨拍马屁道：“李大厨，和您在一起，可谓是收获颇丰啊。我想今年的厨神非您莫属了。其他的两名怎么能和您比呢。”李影被夸得尾巴都要翘起来了。心想：今年我可是抢了沐瑜汐的参赛菜品，看她如何在这一轮中获胜。说不定现在