不过他可以确定从未见过此人。
心中百转千回,他面上却滴水不漏,拱手笑着把两人先迎入内。
李爹傻傻跟在后面,转头看着绿意盎然的酒楼。
再看看无处不满座的周围,很是惊愕。
倒没想到,酒楼生意竟如此之好,那他便也能放心了。
两人被带到柜台后。
云知意简单跟他了解这两天的情况,略扫了一眼账本,便告辞离开。
酒楼原来的饭菜价格就不算高。
像醉仙鱼和炙鸭这种招牌菜。
一道也就3-5两左右。
虽然昨日单价都往上提,但也就提个几百文,还来了个半价。
账面自然不美。
不过即便如此,昨日依然算小赚。
虽然她都给食材定了成本价。
但昨日来的客人多,早上到中午还稍逊些。
等口碑传开,晚上来的客人便不少。
基本上是全程满座。
全天下来共招待四百三十桌。
每桌基本都会点两道菜以上,总计入账一千八百九十四两。
去除账上的茶水、赠品、食材、人工和酒楼装修等成本,还小赚三百四十五两。
这还是因为她给茶叶的定价比较高。
基本一两茶进购价都在八十至一百两。
最大头的支出就是茶叶了。
因此对于云知意来说,其实是大赚。
因为她的食材、茶叶,以及酒楼装修都不需要成本。
刨除人工,她昨日一天便净赚至少一千八百多两。
也就花了个小零头。
她满意颔首。
李爹是庄内的账房先生,以后说不定还得帮她来这边对账。