设备我会，但操作起来还是需要专业知识的，小雪，我教给你该注意什么，你得做好监督，这是食品添加剂，关乎民生福祉和健康，一旦出错，食品添加剂也会变成有毒的化学药剂，非常危险……”
“好，教授，我一定做好监督工作。”杨雪深吸口气，开始如同武侠小说里的猪脚一样，跟着教授学起了惊世骇俗的武功。
其他从各个工厂调过来的工人，则在一旁更加认真的学习。
杨雪是化学系的学生，学起来这些生产设备的操作都有点吃力，其他人更是有点困难，不少年轻的工人都露出凝重和担忧，怕自己学不会……
不过，这些人毕竟都是精挑细选的‘人才’，有高中，技校，中专，大学生文凭的技术骨干，跟着手把手的教导下，一天时间下来也算姑且懂了简单的操作知识。
见老教授已经累了，而且，已经下午五点多钟了，李峰惭愧不已：“今天是除夕夜，还耽误你老这么多时间了，实在不好意思，我这就把你送回家……”
“没事，没事，这样吧，明天我在过来教他们，争取把他们都教会了为止。”老教授也是怕有些人不熟悉生产设备，在搞错哪个步骤，闹出人命。所以想让所有人都熟悉基本的流程。避免出错。
最后又不得不感叹：“现在经济开放了，人们生活越来越好，农产品加工与贮运越来越重要，学校该重新开个新专业了，这样才好培养食品行业的人才，掌握科学生产力！”