悦开始准备其他配菜。她将西兰花和芦笋切成大小均匀的小段，每一刀都切得十分仔细，像是在雕琢一件艺术品；放入开水中焯水，看着那翠绿的颜色在水中愈发鲜艳，她的心里满是成就感；将生菜和黄瓜洗净，切成整齐的小块，生菜的叶片被她摆放得整整齐齐，黄瓜的每一块厚度都几乎相同；将小番茄对半切开，放在一旁备用，等待为菜品增添最后的色彩和风味。
一切准备就绪后，林悦深吸一口气，正式开始烹饪。她先做鲍汁扣鲍鱼，将鲍鱼放入开水中焯烫片刻，捞出备用。接着，她起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，顿时，厨房里弥漫起浓郁的香味，那香味，像是一只无形的手，将她的食欲瞬间勾了起来。随后，她加入适量的高汤、蚝油、生抽、老抽等调料，小火慢慢熬制，眼睛紧紧盯着锅中的汤汁，一刻也不敢离开。不一会儿，一锅色泽浓郁、香气扑鼻的鲍汁就熬好了。她将鲍汁倒入砂锅中，放入鲍鱼，小火慢炖，让鲍汁充分渗透进鲍鱼肉中，使鲍鱼吸收满满的鲜香味道。她时不时地搅拌一下，确保每一只鲍鱼都能均匀地吸收鲍汁。凭借着“食材感知与完美烹饪”技能，她精准地把握着火候和时间，鲍汁的浓稠度恰到好处，鲍鱼肉鲜嫩多汁，口感绝佳。
接下来是葱烧海参，她把处理好的海参放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。锅中留少许底油，放入葱段煸炒至金黄，捞出葱段备用。再加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料，倒入适量的高汤，放入海参，小火焖煮几分钟，让海参充分吸收汤汁的鲜美味道。最后，她用淀粉勾芡，将汤汁收浓，放入之前煸炒好的葱段，一道香气四溢、色泽诱人的葱烧海参就完美出锅了。技能让她对调料的用量把控得精准无误，海参的味道鲜美醇厚，让人回味无穷。
龙虾和帝王蟹的做法相对简单一些。龙虾被她放入蒸锅中，大火蒸制十分钟左右，直到龙虾外壳变成鲜艳的红色，肉质鲜嫩紧实，散发出诱人的香气。她时不时地打开蒸锅查看，生怕蒸过头。帝王蟹则被做成避风塘炒蟹，她先将蟹块均匀地裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。锅中留少许底油，放入大量的蒜蓉，小火煸炒至蒜蓉金黄酥脆，散发出浓郁的蒜香。再加入炸好的蟹块，快速翻炒均匀，撒上少许盐和胡椒粉调味，一道香气扑鼻、口感丰