至八成熟时,放入泡好的粉条,继续炖煮至粉条软糯,汤汁浓稠,一道香气四溢的猪肉炖粉条就完成了。
接着,林悦开始处理白菜。将白菜帮和白菜叶分开,白菜帮斜切成片,白菜叶撕成大片。锅中倒油,放入蒜末爆香,先加入白菜帮翻炒至变软,再放入白菜叶继续翻炒。加入适量的醋、盐和白糖调味,快速翻炒均匀,醋溜白菜就出锅了,酸香的气味弥漫开来。
最后,林悦着手准备萝卜羊肉汤。将羊肉洗净切块,焯水后捞出。锅中重新加入清水,放入羊肉、姜片、葱段和料酒,大火煮开后转小火慢炖。待羊肉炖煮至熟烂时,放入切成滚刀块的白萝卜,继续炖煮至萝卜熟透,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上香菜末,一锅鲜香滋补的萝卜羊肉汤就大功告成。
林悦把做好的饭菜一一端到院子里的石桌上,然后进屋喊姥姥和姥爷吃饭。姥姥和姥爷来到院子里,看到满桌丰盛的饭菜,脸上露出惊喜的表情。姥姥心疼地说:“悦悦,你上午帮玉玉治病,怎么还忙着做饭,累坏了吧。”林悦笑着挽住姥姥的胳膊,说道:“姥姥,我不累,你们平时照顾我那么辛苦,今天我想给你们做顿好吃的。”姥爷也笑着说:“我们家悦悦真是长大了,越来越懂事了。”
一家人围坐在石桌旁,开始享用这顿温馨的午餐。姥姥尝了一口猪肉炖粉条,赞不绝口:“悦悦,你这手艺越来越好了,这粉条炖得真入味。”林悦听了,心里乐开了花,说道:“姥姥,只要你们喜欢吃,我以后经常做给你们吃。”姥爷也夹了一筷子醋溜白菜,点头说道:“这白菜炒得刚刚好,酸辣开胃。”
吃完午饭,林悦主动收拾碗筷,把厨房打扫干净。稍作休息后,她决定去大舅家,和大舅分享自己新掌握的推拿正骨知识,顺便也想和倩倩、文静聚聚。
来到大舅家,大舅看到林悦,脸上立刻露出亲切的笑容,说道:“悦悦,你可算来了,我正想找你呢。”林悦兴奋地说:“大舅,我最近学到了推拿正骨的知识,上午还帮玉玉正了歪脖子,可有成就感了。”大舅笑着点头:“不错不错,学以致用,你给我讲讲具体过程。”
林悦把帮玉玉正骨的过程详细地讲给大舅听,大舅不时提出一些问题和建议,还拿出人体骨骼模型,给林悦讲解一些更深入的