因为接下来还有好几桌客人都点了相关的菜品。李芳迅速来到厨房，和厨师长紧急商讨对策。她一方面联系其他可能有货源的供应商，另一方面让厨师长根据现有的食材，准备一些替代菜品的方案。
经过一番努力，李芳终于联系上了一家较远的供应商，对方表示可以在短时间内送货过来。同时，厨师长也设计好了几道新菜品，既能利用现有的食材，又能保持酒楼的特色风味。李芳松了一口气，她回到包间，再次向客人们道歉，并解释了情况。客人们纷纷表示理解，对李芳的处理能力也赞不绝口。
用餐结束后，林震华拉着李芳的手说：“李芳啊，今天又多亏了你，你这应变能力和服务态度，真是没得说。这些老板对聚仙楼都很满意，以后肯定还会常来。”李芳笑着感谢林震华的夸奖，心中却明白，这只是经营酒楼过程中的一个小插曲，未来还会有更多的挑战等着她和王强。
回到办公室，李芳和王强分享了今天的经历。王强心疼地说：“你今天辛苦了，不过咱们聚仙楼能有今天，全靠你这么用心。”李芳靠在王强的肩膀上，笑着说：“这是咱们一起努力的结果。而且，这些挑战也让我们不断成长，不是吗？”
两人正说着，李芳的手机突然响了，是之前那位退休老干部打来的。老干部在电话里说，他最近参加了一个餐饮行业的高端论坛，听到不少同行都在讨论聚仙楼，对聚仙楼的发展模式很感兴趣。他建议李芳和王强可以考虑参加一些行业展会，进一步提升聚仙楼的知名度和影响力。
挂了电话，李芳和王强对视一眼，眼中都闪烁着兴奋的光芒。他们知道，这又是一个新的机遇，也是聚仙楼迈向更大舞台的契机。尽管他们清楚参加展会可能会面临资金、策划、人员等诸多问题，但他们毫不畏惧。在他们心中，聚仙楼承载着他们的梦想和努力，无论遇到什么困难，他们都要让它在餐饮界绽放出更加耀眼的光芒。
接下来的日子里，李芳和王强开始忙碌起来。他们四处打听展会的详细信息，了解参展的要求和流程。同时，他们也开始筹备参展的相关事宜，从设计展位、准备宣传资料，到挑选展示的菜品，每一个环节都精心策划。
在这个过程中，他们也遇到了一些困难。比如，展位的设计费用超出了