只不就行了。反正每天都要烧火,到时卧点烟和火就行了。”
云芷立即高兴起来,脆生生的应答:“好,大哥你给我烧火,娘你给我打下手,二哥你也给我打下手,将蒜剥了切成一段段的。”
分到任务的三人郑重点头,生怕云芷不让自己干。
季桂花先是将兔子砍成一块一块的,云芷在给土豆削皮。家里的土豆全部都生芽了,都干巴巴的,皱的像个小老头,看上去一点都不饱满水灵。
她看着一小部分发黑的土豆思考,这个到底能不能吃。算了,不管了,反正也吃不死。
药铺和杂货铺子买的各种调料全部拿出来,花椒,茱萸,芥末,姜还有贵的要死的胡椒粉。这些商人都快炒出天价了,但为了起到增香和染色的效果,还是忍了,她自认为人活着就是为了那口吃的。
洗好切块的食物全部都准备好,云芷沉声吩咐:“大哥,大火爆炒转中小火焖熟。”
熊才学回道:“知道了。”
锅烧干,用铲子舀了一块凝固的猪油在锅里化开,随后加入各种调料爆炒出香味。倒入兔子翻炒均匀,已经有了点点香味了,但还是很淡。云芷翻了一会儿后,加入一瓢清水,盖上焖煮就行了。
吃了各种炒菜后,她还是最喜欢吃焖煮的食物,又入味,又软和,老人小孩都爱吃。兔子肉不能切的太小块,不然牙都能崩掉。
焖煮一会儿,香味沿着锅盖边缘的水蒸气散出来了,众人眼馋的看着那口铁锅。
熊才成表示:“好久没吃到云芷做的饭了,这下真是想的不行。”
云芷乐呵呵的没说话,接着将锅盖打开,调料香味加上兔子香味弥漫在整个厨房。众人口中立刻开始分泌口水,眼巴巴的看着云芷将切好的土豆倒下去,再次焖煮。
云芷挨个弹了个脑瓜蹦,眼中是藏不住的笑意:“等会儿就能吃了,娘,不用沥饭了,我们直接吃玉米饼子,将饼子贴在锅边就行了。”
季桂花笑着点头,说起来她也馋的不行。
原本硬梆梆的玉米饼子经过汤底的浸润,和肉味比起来也是不差的。等出锅的时候,院子里都是这股香味。
他们都急着吃饭,甚至都不像往日那般插科打诨了。