背篓里都是蘑菇,野鸡和野兔只能放在手里拿着了。
这次她们收获了两只野鸡,还有一只野兔,野鸡就都做成小鸡炖蘑菇,野兔的话就做成红烧的。
兔肉做成辣炒的会更好吃一些,但是钱爱花和陈招娣家里都有小孩,还是得迎合他们的口味。
而且这看起来多,她们四家分呢,一家也分不到多少,到时候再多添一些土豆!
“小鱼,跟着你实在是太幸福了!”王茜茜吃货的属性,奈何她自己的技术实在是不行……
钱爱花回来之后就带着陈招娣和王茜茜开始烧水收拾野鸡野兔了,之后按照柒梦鱼的要求,分别切成了小块。
鸡血也留了下来,里面放上了一些葱花和盐调味,放在小盆里面。
收拾的过程中,柒梦鱼给她们煮了点面条,供销社的这种成品面条,柒梦鱼一直是压箱底的,买了很多,吃的次数很少。
实在实在不想做饭的时候她才会做上一些。
因为真的不好吃,但是饱腹感挺好,她们一直没有吃东西,现在都饿的不行了,吃点面正好。
柒梦鱼做完之后草草吃了一口,肚子里有东西了,正好钱爱花她们将鸡肉收拾出来了。
新宰杀的鸡肉是不需要焯水的,锅里放油、姜片和葱花,爆香之后就把鸡肉直接放在里面翻炒。
把鸡油炒出来,鸡肉变得有些焦香,加入没过鸡肉的水,一直炖着。
炖鸡肉的时候,几个人坐在一起开始处理她们采摘的蘑菇。
因为她们采摘的时候也比较注意,现在就是捡捡上边的叶子,然后将根部处理一下,比较大的蘑菇从中间切开,再晾晒,更容易干,也不影响食用。
精细活,柒梦鱼闻着锅里散发的香味,小火炖了有一个小时了,野鸡的肉比较老,炖久一些更好吃。
柒梦鱼将干粉条直接放了进去,又加了之前她晒的蘑菇,还放进去一些土豆块,瞬间就变成了老大一锅。
再盖上盖子炖半个小时。
兔肉也直接加上土豆,放在另一个锅里面炖上了。
幸好不是在筒子楼,要不然她每次吃肉都得寻思寻思怎么做不会有味道传出去。
柒梦鱼一边炖