去，烹入一些白酒，加水炖煮。
“妙啊，用白酒去除鱼干的腥味！比单纯用姜片要好。”
王三胖和周大壮厨艺一般，但是也是明白人！
旁边一个帮厨有些不理解，“这吃起来不都是白酒味了么，而且不会醉人的吗？”
周大壮直接打了一下他的头，“菜就多学！那白酒它加热会蒸发！”
水开的很快，开了之后香味从水蒸气中慢慢散发出来，鱼干本身就比较咸，没有另加调味品。
但是这味道，真的是太香了！
“香！”王三胖狠狠地吸了一口气，“没想到只是简简单单的做法，也能让鱼干这么香！”
柒梦鱼知道，一个是食材好，另一个是因为用了不同的烹饪方法。
“都说煎炒烹炸，但是我来这之后，看到大家用的最多的方法都是呛锅之后简单的煮，也不是不好，只不过这种方法并不适合所有菜品！”
这年头能吃饱的人寥寥无几，海岛近海，倒是不会饿到，但是真的难吃的很，距离好吃怎么也得十万八千里！
尤其是小渔村，海鲜多的吃不完，但是食用油和调味品很稀缺。
不过由于靠近大海，倒是不缺食用盐之类的，这时候制盐技术还算不错，他们吃的盐也都是那种比较精细的。
周大壮挠了挠头，“我们这也没有去过其他地方，小鱼能教我们真的是太好了！”
都说教会徒弟饿死师傅，但是这个年代的人师傅也都是好好教的，徒弟好好学，而且也懂得尊师重道。
不会背刺。
“应该的，我想着以后你们学会了，我和晏卿就经常来食堂打饭喽！到时候又不用做饭，想想都开心的很！”
“哈哈哈哈，想的美。”
不过如果食堂做的好吃了，真不知道会有多少人选择吃食堂，不过也不太可能，毕竟从食堂打回去的量有限，毕竟名义上是一个人吃的。
不可能部队还帮忙养一大家子，不过打菜的时候一般都会给多打一些，大家也都心照不宣。
那边的帮厨在处理当天的食材，午餐需要用到的，他们都是从九点多就开始准备。
这边柒梦鱼又开始教他们处理蛤蜊，扇贝