玖玖小说 > 其他类型 > 周言重生1958 > 第239章 捕获大鳇鱼(2/2)
手不见五指。周言索性连船一起带进了空间。

    周言望着空间里的鱼获,兴奋不已,当即决定:“今天抓了这么多鱼,今晚上必须来个全鱼宴!”

    她先挑出条肥硕的鲢鳙,切下鱼头洗净。锅中倒油,放入鱼头煎至金黄,加足水和一根竹笋,小火慢炖。快出锅时,放入几棵小青菜,一锅鲜美的鱼头汤便有了。

    接着处理白条鱼。洗净后用盐和花椒粉腌制,裹上面粉下七成热油锅中炸至金黄酥脆,香脆的油炸小鱼干就完成了。

    随后将青鱼熟练片成鱼片,用淀粉、蛋清和盐腌制。先炒香酸菜加水煮开,放入鱼骨熬汤,再下鱼片煮熟。撒上葱花、干辣椒,淋热油,一道浓郁的酸菜鱼大功告成。

    最后,把鲢鳙切下鱼头后剩余的鱼肉处理干净,用葱姜蒜等调料腌制片刻,放入蒸锅中,大火蒸熟,一道清蒸鲢鳙肉新鲜出炉。

    很快,四道色香味俱全的鱼菜摆上桌。周言又拿了四个盆,将每道菜都分出一些,端给已经在一旁流口水的四大只,看着它们吃得欢快。周言这才坐下,大快朵颐,吃得十分满足。