锅斜放在架子上,在案板上垫上油纸,然后把去了核串好的山里红在锅里滚动一圈,在油纸上拍一下。“啪”!滚好糖浆的山里红被摔出一排小片。
胡清雅趁着糖热,制作了十几串的山里红糖葫芦。
“主子干嘛要摔啊,糖都摔出去了。”汤圆有些心疼的道。要知道糖可贵了。
“不摔的话糖葫芦表面的糖太厚了,吃起来不够脆。况且这糖不是还在糖葫芦上面吗?”不过是变成一个糖片贴在山里红上面了。
汤圆好奇的拿了第一个制作好的糖葫芦咬了一口,嘎嘣脆!咬的时候都能清晰的听到“咯嘣”的声音。
“让孙叔用稻草扎个靶子,我们把糖葫芦插上去。”胡清雅说完接着用其他水果制作糖葫芦。
除了野果子,胡清雅这里也有不少橘子。把橘瓣上面的白色脉络去除插上签子,然后粘上糖浆,一个个橘子糖葫芦就制作完成了。
她其实还想做草莓的。种田空间里有一片草莓地,上面结的草莓又大又红。还有一些外表是白色的草莓,据说是外来品种培育的,吃起来口感也不错。
她看了眼汤圆,最终还是没有下手。有些东西褚榛可以知道,其他人就免了吧。
汤圆一无所觉的盯着胡清雅的动作,看了一会跃跃欲试道“主子,剩下的我来吧。”
胡清雅让出位置,自己把野果子切成两半,把核去掉递给汤圆“给我做两个。”
汤圆好奇“这野果子也能做糖葫芦吗?”
“只要是可以生吃的,只余果肉都可以做成糖葫芦。”
汤圆手快的做了两个,胡清雅拿着放凉,一个咬的咯吱咯吱响,另一个却被悄悄地收了起来。
汤圆做了一堆的糖葫芦,直到糖变凉,再也挂不住果为止。
凉了的糖并不粘锅,只稍微一用力就全部提了起来。
“这么大一个糖块不知道有多好吃。”汤圆嘀咕两句开始做饭。
本来主子回来就应该做饭的,现在为了做糖葫芦已经耽误许多时间了。
孙叔在外面跑了一圈就抱回一堆新鲜收割的稻草。他手快,很快就把一个稻草靶子做好了。
胡清雅满意的把糖葫芦一个个插在上面。