玖玖小说 > 其他类型 > 穿书后,我用美食征服四个反派崽崽 > 第37章 金枪鱼的日式料理(2/3)
厚一点的鱼肉块,刷上芥末裹上白芝麻,然后放到平底锅中中小火煎至五分熟。

    平底锅中少放一点油就好。

    然后将煎好的鱼肉切片,放入盘中摆出造型。

    然后取一个奇异果,两瓣大蒜,薄荷少许,一个芒果和一个牛油果,用料理机打成果酱。

    将这个果酱抹到煎好的鱼片上,一道溢香金枪鱼片就做好了。

    第二道林晓染做了最有名的金枪鱼刺身,也就是生鱼片。

    取金枪鱼最肥嫩的大腹和中腹切成薄片,放入盘中,两个蘸料碟里只放酱油和芥末就好。

    第三道林晓染做了蔬菜金枪鱼片。

    将金枪鱼肉切成碎丁,加入面粉,洋葱,鸡蛋和油麦菜碎丁搅匀,放入平底锅中煎至两面金黄,盛出后切成小块,上面撒上食盐和黑胡椒粉即可。

    第四道林晓染做了金枪鱼茼蒿馅的蒸饺,将金枪鱼肉剁碎,茼蒿焯水后剁碎,放入胡椒粉食盐和鸡精调味即可,然后包成饺子上锅蒸熟。

    这样一条十几斤重的金枪鱼就全都用光了。

    由于要做的是日式料理,所以有些配菜和调味料,这大周朝没有,是林晓染从空间中偷偷拿出来的。

    厨娘们看着林晓染熟练的操作都惊讶得瞪大眼睛,这林姑娘要是当厨子的话,就没她们什么事了。

    四个小家伙对这种新奇的吃法适应良好,对芥末也没有很抵触,倒是有几个下人不适应芥末的辛辣上头。

    看着他们吃得直皱眉,又舍不得吐掉的样子,林晓染直想乐。

    这边林家大宅里众人其乐融融地品尝美食不提,单说白梅花。

    由于苏钰腿脚不方便,所以苏家采买等大小事宜都是白梅花在干。

    起初她也害怕在临江镇上碰见婆家人,但去了这么几次一次都没有遇见卢家人,她胆子就大了。

    到了临江镇,她先去杂货铺子买了二两灯油,然后又去官盐铺子买了二两粗盐,这就去了六十文。苏钰给了她一百文,她还要去买些猪板油,家里油盐都没了。

    板油十七文一斤,她买了二斤,所以手上就剩下四个铜板。

    回程坐牛车还得花两文,剩下的两文钱她打算攒起来,经过这几次出来