加紧实。
手上抹油将肉馅团成光滑的丸子，丸子大小依照个人喜好。
起锅热油，油量要多一些，油温五成热时依次下入丸子，稍微晃动一下油锅，防止粘锅。
小火慢炸五分钟，炸至丸子外表金黄就可以捞出来了。
将锅中残油倒出，刷洗干净，重新加入少量豆油，油热后放入葱姜蒜，一个八角，几粒花椒煸炒出香味。
加入生抽老抽，一大碗清水，再加入盐、鸡精、白糖调味。
然后放入炸好的丸子，水开转小火煮二十分钟即可。
煮好的丸子捞出摆盘。
将锅中的料渣捞出，淋入水淀粉，开小火熬制浓稠。
把熬好的汤汁淋到丸子上，撒上葱花点缀，一道鲜香软糯，色泽红润，并且寓意团团圆圆的红烧狮子头就做好了。
将红烧狮子头放入蒸屉中热着，林晓染又做了一道红烧鲤鱼。
然后又吩咐厨娘做了一道虾仁滑蛋和一道宫保鸡丁。
素菜则是做了糖醋白菜，芹菜炒粉条，凉拌菠菜和醋溜豆芽。
当陆云看到饭桌上色香味俱全荤素搭配的八道菜时，顿时感动得热泪盈眶。
他倒不是没吃过好东西，以前他给大户人家看诊时，山珍海味也是吃过的，但这次不同，这次没有利益牵扯在里面，他只是个孤老头子。
人家在得不到任何好处的情况下还能对他这么好，那就单纯是他遇到好人了。
奔波了半生，辛苦了半生，饥寒交迫了半生，没想到在年迈体衰之时能碰上这样的好人。
真是时也命也运也！
林晓染看着眼泪汪汪的老神医，笑道：“陆老先生，尝尝我做的红烧狮子头，保准你能香掉大牙！”
言罢，她用公筷给老先生夹了一个大肉丸子。
不能厚此薄彼，接着她又给慕容轻尘夹了一个肉丸子。
“你也吃一个，看看合不合口味？”