油放到锅里。
随着锅底温度升高,油开始微微冒烟。
这时,安澜已经把两只龙虾处理完毕。
她先将龙虾的大螯轻轻掰下,放在一旁备用,然后用锋利的匕首沿着龙虾腹部,从头部到尾部,小心地划开一道口子。
随后,她把处理好的龙虾一分为二,露出里面饱满的虾肉。
陆凡接过切好的龙虾,在虾肉上均匀地撒上一层盐巴,又撒上一些捣碎的野生香料。
紧接着,他把龙虾肉有肉的一面朝下,轻轻放入热油锅中。
“刺啦——”虾肉刚接触到热油,瞬间发出一阵诱人的声响,金黄色的油花欢快地跳跃着,浓郁的香味也随之弥漫开来。
陆凡手持筷子和铲子,不时给龙虾肉翻面,确保每一处都能煎至金黄酥脆。
煎好龙虾肉后,陆凡又把之前掰下的大螯放入锅中。
这些大螯壳硬肉多,需要多煎一会儿。
他用锅铲轻轻按压大螯,让它们更好地吸收油分和香料的味道,直到大螯的外壳变得金黄酥脆,用刀背轻轻一敲就能轻松裂开。
“这玩意放在米其林,那不得好几个w才够。”
陆凡一边做菜一边调侃。
终于,两份色香味俱全的煎波士顿龙虾大功告成。
陆凡把龙虾肉和大螯盛放在用宽大树叶铺好的“餐盘”上,端到了安澜面前。
两人相对而坐,迫不及待地拿起龙虾肉咬了一口。
鲜嫩的虾肉外酥里嫩,海盐的咸香、香料的馥郁和鱼油的醇厚完美融合,在舌尖上绽放出一场美味的狂欢。
“这味道,对得起他的身价!”
陆凡满足地说,鲜嫩的虾肉在口中咀嚼,带着海盐的咸香和香草的清新,口感q弹紧实
安澜也笑着点头,嘴里塞着鲜嫩的龙虾肉,含糊不清地说:“嗯,味道果然不错。”
吃完饭,两人慵懒地躺在用树枝和兽皮自制的椅子上消食。
大黑也趴在一旁,肚皮吃得圆滚滚,满足地打了个饱嗝,时不时用舌头舔舔嘴巴,回味着刚才海鲜的美味。
此时,日光洒落在庇护所周围,积雪开始慢慢融化,屋檐下的冰凌滴答滴答地