钱，上哪不是干？非得留在这里受苦？
但是一想到坐吃山空，他又将这个不切实际的想法甩了出去。
直到地道的谭家回锅肉的味道飘来，他将菜刀插在砧板上，就要去厨房看个究竟！
不敢说整个四九城里，就这个轧钢厂里，除了他居然有人会做地道的谭家菜，这个他能忍？
“哎，你干什么？洋葱还没切完就到处乱跑啊？”
“不是，这回锅肉谁教的啊？”
“反正不是你，回去继续切洋葱！”
此刻的傻柱心里像是小猫挠似的，他唯一的倚仗就是谭家菜了，现在搞得人人都会的地步，那他以后在轧钢厂里还能混得好？
上次杨厂长找过自己后就再也没有提起给他提前转正的事情，合着就是这个环节出了问题啊！
他得找个人问问，到底是谁传授的谭家菜。
谭家菜祖训说的好，不得随意外传。
他还是在他爹的师兄那里学了两招，加上小时候耳濡目染才有了如今的水准。
这些人不劳而获，就能做到这个地步
气得肺都要炸了。
“什么谭家菜？我不知道，我只知道，大师傅跟着娄董学了几招，娄董说都是家常菜！”
神特么家常菜！
坟前烧草纸糊弄鬼呢？
回锅肉送进去不久，里头就传来大领导叫好的声音，傻柱听到心里很不是滋味。
其实谭家菜的精髓在于吊汤！
一个是干贝汁，一个就是火腿汁。
做谭家菜就有规律可循，一则原料与汤汁的配合，二则浇汁有配比。
怪不得那些大师傅一天到晚都在用母鸡鸭子吊汤，刚开始还觉得奇怪，要么就是巧合。
合着早就摸透了其中的玄妙啊！
傻柱现在有些气馁，要是人人都会做谭家菜，那他这个所谓的传人不就抓瞎了？
况且他还不算是真正的传人。
谭家还有后人在四九城里的。
“小娄，今天这几道菜有你当初的火候了！”
“谭家菜没别的，就是一个吊汤。在我这里给您几个比例，让家里的厨子好好吊点干贝汁和火