你说的,咱乡下人吃饭,谁那么讲究?你就放心吧。”
高翠兰擦了擦手,把买来的一条烟和一塑料桶酒递给吴营长道:“这些先拿走吧?”吴营长接了过去,道:“用什么喝酒呢,还用碗吗?”高翠兰道:“碗是不够了,就二、三十个碗,还得转着用呢,哪有喝酒的碗?”
这时正好二柱提水回来,吴营长对他道:“你去我家、还有你家,把酒盅,小碗都拿来,得找二十几个。”二柱答应着正要走,高翠兰喊住道:“能不能找个蒜窑子,捣蒜的?”二柱道:“俺家就有。”高翠兰又道:“还有,等会儿你端菜,用什么端,有没有托盘?”二柱愣了,道:“哪有那东西。”吴营长想了想,道:“大队部有个小黑板,我看管用,你就用那端吧。”
一切准备妥当,大队部的会也开完了。只听吴营长喊了一声:“二柱,上菜吧!”高翠兰把早已装好碗的双份六个凉菜让二柱一一端了上去。凉菜是三荤三素,荤的是炸虾、卤肝、白切肉,素的是蒜藕、醋白菜、香菜萝卜丝。接着便上了三道蒸菜,分别是酥藕、酥肉、白菜卷尖。因为就一口锅,为了方便使用,高翠兰做每道菜的顺序都是计算好的。蒸菜出锅之后,便做了白煮豆腐、温拌滑肉,然后热了一下已经做好的红烧鸡、烧了个羊肉白菜胡萝卜。
高翠兰正愁着没有碗用,叫狄姑压住火,伸头看了看二柱,想叫他赶紧收些碗来。没想到二柱正在外面刷碗呢。问他道:“撤回来这么多碗?”二柱道:“端一个,吃一个,都说菜好吃,也顾不得喝酒了。还直问我是什么菜?我也答不上来,只能说是蒸的、煮的、炒的。”说的高翠兰笑了。
狄姑在屋内也道:“怪不得人家说你不是贫苦出身,就看你做的菜,也是个见过世面的。”高翠兰道:“你老人家千万别瞎说,这都是些平常菜,也值得一提?不过,我做菜确实跟厨师学过。”
狄姑问道:“你当过学徒?”高翠兰道:“不是。我小时候,家境虽然不怎么样,但我姐姐却嫁个大户人家,他家有个厨子,做饭特别好吃。我到她家去,没事就到厨房,跟那个师傅学,为的是做饭给爹娘吃。”狄姑道:“还真是个孝女。那你姐现在呢?”高翠兰叹气道:“早去世了,断了来往。”
高翠兰叫二柱先拿几个碗来,把