二十八，天还没亮，张大妮就起来和面了。她要趁这几天好好教教儿子包包子的手艺，省得随军后他在部队总让荞麦一个人忙活。
&34；这面得醒得够劲儿，&34；张大妮手脚麻利地揉着面团，&34；太软了不好擀，太硬了包子不好吃。&34；
荞麦起得晚，听见动静也跟着进了厨房。炉子里的火已经烧得正旺，柴火发出&34；噼啪&34；的声响。
&34；娘，我来帮您和面吧。&34；荞麦卷起袖子就要动手。
&34；你歇着，&34；张大妮赶紧拦住她，&34；你这忙里忙外的，又要下地干活，又要照顾家里。过年了好好歇歇。&34；看着儿媳妇消瘦的脸庞，张大妮心疼地叹了口气。
郑大年也起得早。他先去喂了兔子，这才走进厨房：&34；老婆子，今年和了多少面？&34；
&34；和了二十斤呢，&34；张大妮说，&34；十斤白面，十斤二和面。白面专门给荞麦和大宝吃。&34；
荞麦连忙摆手：&34；娘，我跟大家一起吃二和面的就行。&34；
&34；你这孩子，&34；郑大年说，&34；家里有好东西当然得给你吃。你看你这一年，都瘦得脱了形。&34；
郑向党揉着眼睛进来，见厨房里人都在，有些不好意思：&34；爹，娘，荞麦，你们怎么不叫我？&34；
&34；叫什么叫，&34；郑大年笑骂道，&34；你这兵当久了，还没自己媳妇起得早。来，今天爹教你包包子。这可是过日子的本事。&34；
郑大年手脚麻利，三下五除二就把面团分成大小均匀的剂子。他拿起擀面杖，三两下就擀出一个圆圆的面皮：&34；看好了，面皮要中间厚些，边上薄些，这样不容易漏馅。&34；
郑向党学得很认真，可他一拿起擀面杖就手忙脚乱。面皮时厚时薄，怎么都擀不圆。
&34；爹，您看，&34；他挠挠头，&34；我这擀的跟鞋垫似的。&34；
&34；慢慢来，&34；郑大年不急不躁地教，&34；面团得使劲压，可擀面杖得轻着点使，就像你打枪，力道要恰到好处。&34；