去隔壁李婶子家借了农具去打谷场打谷子了。
今天天空无风也无云,烈日当空,人人头顶仿佛笼罩着一团热气,宛如刚揭开的蒸笼,热浪滚滚。
李婶子带着一家拾掇午饭,今天中午吃斑鸠豆腐。
陆狗蛋今天的活是挖猪草喂猪,猪没有被土匪抢走,真是万幸。
陆铁蛋今天的活是上山挖野菜回来剁碎了喂鸡,两个孩子觉得路边的野草采摘回来,说不定都是中药,于是兴奋的背着大背篓去北山碰一碰运气。
李婶子则是带着吴三妹一起坐神仙豆腐。
有的地方叫斑鸠叶子也有叫豆腐柴树叶、观音树叶都可以做绿豆腐。
需要用草木灰作为凝固剂。
吴三妹将斑鸠叶清洗干净,洗净后沥干水分,用开水烫一遍,然后将叶子放入石臼中捣烂,使其汁液中的果胶释放出来。将捣烂的汁液通过纱布过滤,去除杂质,得到清澈的叶汁。
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将草木灰,加入开水中过滤,然后将过滤好的叶汁倒回锅中,边搅拌边慢慢加入草木灰水,直至手感粘稠。
一大袋斑鸠叶只做成了一大盆不成型的神仙豆腐。
等半个时辰左右神仙豆腐就会自然凝固,
这时候陆狗蛋和陆铁蛋也回来了,这两个半大小子挖了一背篓各种野草,吵着嚷着让李婶子带他们过去给许芊凝看一看是不是中草药。
李婶子没想到自己家两个孙子对中草药如此着迷,之前许芊凝说她收徒弟的,一会儿问问凝丫头要不要自己两个憨憨。
“神仙豆腐还有一会儿好,狗蛋你扒蒜,铁蛋你把辣椒放火里烧,注意别烧黑了巴区没法吃。”
在神仙豆腐里加入酱油、蒜泥、醋、辣椒凉拌,清香味浓,口感滑溜q弹,吃到嘴里冰凉爽口,消暑解热,夏天吃上两碗,爽死了。
等斑鸠豆腐凝固好了,李婶子拿出一个小盆,分了一半给许芊凝。
吴三妹看着婆婆将一办的神仙豆腐分给另一个陆景曜媳妇,她心疼到滴血,这年头,家家有口吃的,恨不得分三顿吃,哪舍得拿出来送人。
婆婆也真是的,陆景曜那个煞星能娶到什么样好媳妇?
还拿那么好的东西巴结她