c、维生素e和黄酮类化合物等抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，保护免疫系统的正常功能。矿物质如锌、硒等对于免疫细胞的生长和发育至关重要，缺乏这些矿物质会导致免疫力下降。蜂蜜中的生物活性肽能够调节免疫细胞的活性，增强免疫细胞的吞噬能力和杀菌能力，从而提高人体的免疫力 。
经常饮用蜂蜜水可以帮助人体补充营养，增强免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生。对于免疫力较弱的人群，如儿童、老年人、孕妇和患有慢性疾病的人来说，蜂蜜是一种理想的营养补充品 。
改善睡眠
蜂蜜中含有色氨酸，这是一种能够帮助人体产生褪黑素的氨基酸。褪黑素是一种由大脑松果体分泌的激素，它能够调节人体的生物钟，促进睡眠。
在睡前半小时左右饮用一杯温蜂蜜水，蜂蜜中的色氨酸可以通过血脑屏障进入大脑，转化为5-羟色胺，进而合成褪黑素，使人产生困倦感，帮助入睡。同时，蜂蜜的香甜味道和温热的口感也具有一定的舒缓神经的作用，能够缓解焦虑和紧张情绪，使人身心放松，更容易进入睡眠状态 。
对于失眠、多梦、睡眠质量差的人群来说，饮用蜂蜜水是一种简单有效的改善睡眠的方法。长期坚持饮用蜂蜜水，不仅可以改善睡眠质量，还能调节生物钟，使人在白天保持清醒和精力充沛 。
护肤美容
蜂蜜具有滋润肌肤、保湿、抗氧化、抗菌等多种护肤功效，被广泛应用于美容护肤领域。
蜂蜜中的糖类和维生素能够吸收空气中的水分，保持皮肤的湿润度，防止皮肤干燥、粗糙。同时，蜂蜜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少皮肤的氧化损伤，延缓皮肤衰老，使皮肤保持弹性和光泽。蜂蜜还具有抗菌消炎的作用，能够抑制皮肤表面细菌的生长繁殖，预防和治疗皮肤炎症，如痤疮、湿疹等 。
将蜂蜜直接涂抹在皮肤上，可以作为面膜使用，每周使用2-3次，能够深层滋润肌肤，改善皮肤质地，使皮肤变得更加细腻、光滑。此外，蜂蜜还可以与其他天然食材如牛奶、蛋清、橄榄油等混合使用，制成各种护肤产品，增强护肤效果 。
缓解疲劳
蜂蜜中富含葡萄糖