。
已经剥好的橘子撞在水桶里，一桶一桶提去蒸熟。
周明轩千叮咛万嘱咐，一定要把火候控制好，有蒸熟又不能蒸烂，不然口感就下降了。
王雨婷早就开始蒸着尝试，每次都只蒸小半桶，然后一直盯着时间看。
没多久她就已经掌握了其中的技巧，等到蒸锅上了气，再等了五分钟出锅刚刚好，这样蒸出来的橘子果肉依旧不变形，口感也是最好的。
蒸出来的橘子送再送到灌装的人手中，把煮沸的糖液和果肉混合装罐，接着密封好。
周明轩在几个工序间来回奔波指点，在糖液里要加额外加上点柠檬酸，酸酸甜甜的口感肯定深受百姓喜爱。
果肉也要比市面上的稍微多装一点，虽然成本高了些许，但是这样做销路会更好。
毕竟售价都是一样的，顾客话同样的钱，自然更愿意买果肉多的。
封装完毕就是二次消毒处理，封装好的罐头在上蒸锅高温蒸一道。
接着放置冷却，这样就能形成负气压，排除更多空气，能密封的更紧实。
很快他们的第一批橘子罐头就新鲜出炉了，只做了三十来瓶。
打架全都围了过来，一个个好奇不已。
“看着真不赖啊！等贴上标签，和那些国营大厂的罐头简直一模一样。”
周明轩笑呵呵低拿起一罐，用力拧开倒在碗里：“来来来，大家先尝尝口感怎么样！”
大家拿着小勺子，人人都尝了一小勺。
“哎哟！真好吃，国营厂的罐头也是这个味道！”
“哈哈哈！瞧你说的跟你吃过罐头似的。”
“没吃过猪肉还没见过猪跑？上回在城里见人家小娃娃吃，那远远闻到的味道就是这样的！”
“哈哈哈，我吃过我吃过，口感简直一模一样。”
“味道和外观都可以，就是不知道放不放得住？”
……
居然第一场就做成功了，大家脸上洋溢着喜悦之情。
周明轩清了清嗓子，满脸自信：“虽然咱们得设备简陋了些，但是工艺水准大差不离，只要不开盖，放个一年时间是没问题的！”
来帮忙的张大壮