“哎哎哎,来了来了,大家都让让都让让,别挡着师傅上菜。”
傻柱推着专门上菜的小推车走进小食堂,看到被众人簇拥的王建军,心里不免有些羡慕嫉妒恨:
“这小子,运气怎么这么好!
这才多大啊,就成副厂长了。
想我傻柱在食堂干了这么多年,还是个厨子,连个副科长都没捞着。”
想到这里,他不由得叹了口气,将菜小心端上桌,心里却久久不能平静。
“张部长,乔局长,陈政委,这位是我们轧钢厂的何师傅。
我跟您说啊,何师傅这做菜的手艺可是一绝,一手川菜那叫一个地道。”
几位领导见李光耀对傻柱赞不绝口,心里也不禁有些期待,尤其是乔元希。
“是吗?那我可要好好尝尝了,我可是好久没吃过地地道道的川菜了。”
“哈哈哈,乔局长来试试这道东坡肉。”
东坡肉,肥瘦相间的五花肉切成方块,炖得软烂入味,入口即化,肥而不腻。
乔元希夹了一块,放入口中细细品味,满意地点点头,对众人说道:
“嗯,这东坡肉做得不错,肥而不腻,入口即化,来,大家都尝一尝。”
王建军在一旁也笑着点头,夹了一块肉,果然软烂入味,肥而不腻。
不止这道东坡肉,还有其他菜式。
红烧狮子头,拳头大小的肉丸色泽红亮,表面微微泛着油光,肉质鲜嫩多汁,入口即化。
宫保鸡丁,鸡肉切成小丁,与花生米、干辣椒一起炒制,口感酸甜微辣。
酸辣汤,选用豆腐、木耳、胡萝卜等食材,加入醋和辣椒熬制。
这是傻柱的拿手菜之一。
他特意为这次宴会准备的。
考虑到有人可能不喜欢吃辣,所以李光耀也安排了其他师傅做了一些其他菜式。
糖醋排骨,排骨切成小块,先炸至金黄,再用糖醋汁炒制,色泽红亮剔透。
桌上还有一道清炒时蔬,选用新鲜的青菜,清炒后色泽翠绿,口感清爽。
另一道清蒸鲈鱼也颇为抢眼,鱼身完整,鱼皮晶莹剔透。
出锅后淋上热油和