这边,陈浅浅正待在灶屋里忙活。
她昨天去过一趟牧人那里,这会儿提前买好的牛奶和羊奶已经被人送来了,正新鲜着,她准备拿来做点冰饮。
这个时候的牛奶羊奶因为腥膻味比较重,所以并不受欢迎。但因为产量不多,加上是补品,所以价格还是摆在那里,一桶就需要两百文,偶尔左右浮动。
一般都是有钱人家买来做点心的。
至于她要做的,大头当然是奶茶。
牛奶羊奶她都是各买了半桶,加起来就是两百文。旁边还放着提前买好的红茶叶,同样要二百文一斤。
加上其它零零散散的东西,一共花了快七百文。放在正常的人家里,恐怕就要直呼败家了。
但陈浅浅是准备拿来做生意的,先不管成不成功,这前期的投入就必不可少。
对于奶茶的步骤她倒是不陌生,不仅是有提前买好的册子,她以前还亲自下手做过。
虽然最后失败了还把锅烧糊了,但多少也算有经验。
这会儿没人给她打下手,光是将火烧起来就花了她不少的时间。
怕翻车,陈浅浅只往灶里塞了两根柴,用的是小火,等到锅微热了,就能将茶叶和饴糖一同下锅翻炒。
不仅要一直注意着火候,手上翻炒的动作也没停过。
慢慢的,锅里冒起了泡泡。
焦黄的饴糖卷着茶叶咕噜咕噜,散发出一种甜丝丝的香味。
等到差不多了,陈浅浅往锅里加入了适量的清水。在等待煮开的时间里,她也没闲着,将需要用到的小料提前备好了。
芋圆还没做,所以这会儿用到的是红豆和红枣。
红豆是提前蒸熟过的,用手一捏会化成红豆沙,不捏也不会散。红枣则是被切成了片。
往碗里放入了适量的红豆和红枣,锅里的水也煮开了。陈浅浅小心翼翼的往里加入了牛奶,再煮上一小会儿,就能捞出茶叶将奶茶倒出来。
这样,一杯一碗焦糖奶茶就做好了!
来这里这么久了,她好久没喝过奶茶了,这会儿真是怪馋的。端起一碗,小心的吹凉,放到嘴边一抿,忍不住感叹,“我可真是个天才”
这味道跟现代奶