制的时间，可以准备配菜，干辣椒切段。”
说到这里，闫解文没了下文。
马华疑惑的抬头。
闫解文揉了揉眉心，斥道：“杵着干什么？让你去切干辣椒。”
“哦，哦。”
马华终于回神，忙收好小本子，开始干活。
等他切好干辣椒，闫解文又继续道：“葱姜蒜切末。”
片刻后，马华都弄好了。
闫解文接着道：“花生米炒香备用。”
“是。”
等准备工作都完成后。
闫解文检查了一遍，见没什么问题，才点头道：“好了，可以开始做菜了。锅中加油烧热。”
马华开始动手，额头上已经开始冒汗。
看的出来，他很紧张。
油烧热后，闫解文道：“可以了，放入腌制好的鸡丁，煸炒至变色。”
马华点头，每炒一会儿，就朝闫解文看一眼。
眼见鸡丁炒的差不多了，闫解文才开口道：“捞出备用。”
“师傅，然后呢？”
“再加油烧热，油热后，下入干辣椒，还有葱姜蒜，煸炒出香味。”
接下来，就是闫解文说，马华来做。
“差不多了，我来调酱汁，你认真记。”
闫解文拿来一个碗，将酱油，白糖、醋、鸡精等按比例倒入，搅拌均匀。
随即对马华道：“锅中加入炒制好的鸡丁，然后加入调好的酱汁，翻炒均匀最后加入炒制好的花生米。”
马华认真的听着照做，不敢有丝毫的大意。
片刻后。
眼看差不多了，闫解文才开口道：“可以了，出锅装盘。”
“是。”
装出来后，马华看着闫解文，等待着他的下一道指示。
闫解文拿来筷子，尝了一口，评价道：“火候差了点，但毕竟是第一次，已经算是不错了，之后就靠你自己努力了。”
“好的师傅。”
马华这才松了口气。
闫解文示意道：“你自己也尝一块，作为厨师，自己炒的菜的味道，是肯定要知道的，如此才方便下次改进。”