老板依样画葫芦，果然切出了松鼠毛一般的花纹。他看着手中的鱼肉。
“嘿！还真像松鼠毛呢！我这手艺还行吧？”
“行行行！还有一些细节需要注意，比如炸鱼时的火候和油温，还有糖醋汁的调配比例，这些都会影响到松鼠鱼的口感和外观。”
李牧一边说着，一边帮老板调配糖醋汁，麻利地拿起将碗里的醋和糖，按照一定比例倒入锅中，用小火慢慢熬煮，直到糖醋汁变得浓稠且色泽鲜亮。
“这味道！行啊！”
“面粉呢？！”
老板一听，赶紧从橱柜里拿出一袋面粉，递给李牧：“在这呢，刚开封的，还没用过。”
李牧接过面粉，熟练地将鱼肉裹上面粉，然后放入油锅中。随着油温的升高，鱼肉逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香味。
“好了，可以出锅了。”。
老板赶紧将炸好的鱼肉捞出，放在盘子里。然后按照李牧的指示，将熬好的糖醋汁均匀地淋在鱼肉上。
一道色香味俱全的松鼠鱼就这样完成了。
端上桌后，松鼠鱼立刻吸引了所有人的目光。金黄色的鱼肉外酥里嫩，淋上的糖醋汁酸甜可口，散发出诱人的香气。
鱼肉的形状宛如一只栩栩如生的松鼠，让人不忍下筷。
赵大少爷看着眼前的松鼠鱼，眼睛一亮，迫不及待地夹起一块鱼肉放入口中，咀嚼了几下后，又连连点头，赞不绝口：“好吃！好吃！”
大黑看得也嘴馋，闻着味道，直咽口水，抄起一把筷子，就想夹起一块鱼肉尝尝。却被李牧轻轻拍了一下手：“嘿，黑哥，别急，先让赵大少爷尝尝。”
大黑嘿嘿一笑，收回了手，说道：“我这不是馋了嘛，牧子，你这松鼠鱼做得可真香，我隔老远就闻到了。”
“那可不，我这松鼠鱼可是用了祖传的秘方，味道自然不一样。”
说着，李牧又给赵大少爷夹了一块鱼肉，赵大少爷吃得津津有味，连声称赞，伺候得赵大少爷身边的一群人都看呆了，纷纷动筷，夹起松鼠鱼品尝起来。一时间，小餐馆内只剩下咀嚼声和称赞声。
赵大少爷吃了几块鱼肉后，招呼其他人也坐下。