”
冯雁有些犯难：“好吃倒是真好吃的。可是，这大摆筵席呢，怎么同时出售你这猪蹄啊？老管，这样吧，你等我中午吃饭的时候跟真真商量商量。毕竟现在重要的事情，咱们都需要她来拿主意呢！”
管师傅仍然一脸憨厚地笑着说道：“那是，那是！冯经理，那我可等你好消息了！”
中午在职工食堂吃饭的时候，冯雁果然就在告诉了方真真跨年宴售罄的喜讯后提到了管师傅的想法，她继而说道：“老管的猪蹄好吃是好吃，可怎么在跨年宴兜售啊？”
耳朵很尖的管师傅听到了冯雁跟方真真在聊自己的事情，赶紧凑了过来：“怎么不能啊，方经理，你说是吧？”
方真真想了想，对他问到：“管师傅，你这个猪蹄真空包装的话，大约能保存多久？”
老管想了想，回答道：“五到十天应该不成问题，现在冬天天冷，能保存更久呢！”
方真真灵机一动：“管师父，雁儿，你们看咱们这么办好不好，也不要在那天单独推销秘制猪蹄了，干脆，弄些猪蹄做成真空包装，再装进我们餐厅部专用的礼盒里，当作伴手礼，每桌送几个。但这件事先不要提前告诉预定客户，消费者总是喜欢超出预期的额外惊喜。”
老管激动得拍了一下自己的大腿：“好主意啊！这既帮秘制猪蹄做了推广，还让宴会客户尝到了额外的甜头，我准保他们吃了这一次后，会心甘情愿乖乖回来掏钱再买的！”