玖玖小说 > 其他类型 > 安然悠悠 > 第二十三章 又露厨艺(4/4)
未妯娌,却也只是打个招呼,然后就是忙着做菜招呼,哪有像今日这般,坐在一起吃饭说话,更是被何氏热情款待。

    李慧娟眉眼笑开,也许她的安然就是她家的福星。

    吃完饭,沈进想走,但一想何氏还要安然做鱼,就闷着性子,喝着沈发给沏的茶。

    何家毕竟是讲究的人家,喝茶都是盖碗瓷杯,上面有盖子,下面有托盘,盖面上和杯身上是烧的花样,很是好看。

    沈进学着沈发的样子,拨动了一下茶盖,吹了吹绿绿的茶叶,小心的喝了一口。

    不亏是好茶,真的清香可口,颜色鲜绿,如果自家爹喝上定是非常开心,沈进一想到这,眼神不由自主的暗淡了下来。

    “大哥,这茶叶味道还可以吧?”沈发问道。

    “嗯,好喝。”沈进点了点头。

    “那你回去时给咱爹捎两包回去,咱爹可爱喝这毛尖了。”

    沈进眼睛一亮,开心的应道。

    何氏看时间,这会儿前面饭厅里的人应该不多了,就带着沈安然和李慧娟去了前面厨房后堂。

    来到后堂的沈安然让人抓了两条鲤鱼,杀了清洗干净,然后在鱼身上改刀,加佐料腌制。待鱼腌好后,起锅烧油,油温高了后,沈安然让李慧娟把鱼让进锅里炸,因为沈安然可害怕鱼一进锅,那溅的到处的烫油。

    沈安然不好让厨房别的人来,就让一直帮着她忙的李慧娟来。

    李慧娟虽没炸过鱼,但在沈安然的指挥下,把两条鱼炸的两面金黄,鱼身完好无损。

    番茄鱼要简单一些,把去年入冬前做的番茄酱,倒油炒,加一些白糖,然后把番茄汁浇在摆在盘中的鱼上,一道番茄鱼就做好了。

    红烧鱼稍微麻烦一些,起锅烧油,放葱姜蒜,加调料爆香,加入酱油,糖提鲜,倒水,然后把鱼放进锅里,水没过鱼身,然后盖盖小火炖。

    一直炖到汤汁快干的时候开盖把整条鱼装盘,然后拿一根比较水嫩的白萝卜洗净,用小铁勺,薄薄的挖成片,把挖的白萝卜片,摆成一朵花的造型,摆在鱼尾的空盘处,在鱼身上撒上葱花沫,一道好看又好吃的红烧鱼就做成功了。