是相通的。无论时代如何变迁,好的食材和烹饪技巧永远是不可或缺的。”
沈明轩拍了拍手,示意比试开始:“今天的题目是‘以季节为主题,做出一道代表本季风味的主菜’,时间为两小时。比试开始。”
厨房内顿时热闹起来,所有人都忙碌了起来。林小满迅速整理好手边的食材,熟练地在案板上划过几刀,开始动手。她知道,在这个陌生的环境中,她必须依靠自己的智慧和灵活性才能脱颖而出。
她从储物柜中取出了自己准备的几样食材:青州特产的鲤鱼、鲜嫩的蘑菇、以及一些山野采来的时令蔬菜。她的脑海中迅速浮现出一道合适的菜肴——“季节之味:蘑菇鲤鱼汤”。这道菜既能体现出秋天的丰收,又能展现出她在现代学习的厨艺技巧。
周大厨则选择了比较传统的烹饪手法,他将一只大鸭子处理好,准备做一款“秋水鸭”。在他看来,秋天是丰收的季节,鸭肉肥美,正好体现了秋季的滋补美味。
两人各自忙碌,林小满快速地将鱼片处理成薄片,切得极为均匀,接着用蘑菇和时蔬做配菜。她的动作迅捷而流畅,仿佛已是熟能生巧。与此同时,她还特别注意火候的掌控,保证每一份食材都能恰到好处地展现出它的原味。
周大厨则显得更加沉稳,他用的火力较强,动作虽然有些老道,但也显得略为死板。他的菜肴看似没有太大问题,但林小满知道,他的做法缺乏创新。尽管这道“秋水鸭”色香味俱全,但在这种比赛中,创新才是制胜的关键。
时间一点一点流逝,林小满已经完成了最后一步:将做好的蘑菇鲤鱼汤端上桌,汤色清澈透亮,鱼肉鲜嫩,蘑菇香气扑鼻,蔬菜的颜色也点缀其中,简直就像是一幅秋天的画卷。
沈明轩走到她面前,微微低头,看着这道菜,眼中闪过一丝惊讶。他知道林小满的菜肴一定会有所不同,但没想到她能在如此短的时间内,做出这么完美的菜肴,几乎每一个细节都恰到好处。
而周大厨的“秋水鸭”也在这个时候完成了,虽然色香味俱全,但相比之下,缺少了几分现代感的创新,略显陈旧。
沈明轩微微皱眉,他心里明白,这场比试的胜负已经分出。虽然周大厨的手艺不差,但林小满的菜肴无疑更具创意和