头，哪块不长得奇奇怪怪的，你说它像什么，总能找到个角度。其实也没什么特别的。”
杨芝褚也就没有继续追问下去，转而对着店家说道：“把肉都炖上吧，今天我请出城的弟兄们吃饭。一人一碟肉、一碗面饼、两碗醪糟，可别少了他们的份量。他们愿意吃多少，都算在我账上。这钱你拿着，这几日的账一并销了。”
说罢，他便从怀中取出一块碎银，足有三两重，摆在桌上。店家乐呵呵地，收下银子，杨芝褚每月都会送来银子，而且从不拖欠，所以店家很乐意他常来。
不一会儿，店家就端来了炭炉，上面放着一只陶锅，锅里是满满一锅香肉，还撒了翠绿的蒜叶。杨芝褚用筷子扒拉了几下，等着锅子烧开。他一边就着酒，一边悠哉悠哉地吃了起来。
这香肉在滚热的锅中翻滚着，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。杨芝褚就着酒，一口口地吃着，吃得津津有味，心情大好。
今日他不仅立了功，而且自己的差事，也顺利完成了。再加上知县今日的这顿酒宴，足以让知府大人，免去这边的花石纲劳役。
正当杨芝褚品尝着美食之时，祁都头也带着，一行人走进了酒肆。祁都头同样是县里的都头，身材魁梧，七尺三四的个头，长着一张圆脸，络腮胡颇为显眼。他用一块方巾束起头发，身着一件灰布长袍，虽然已洗得有些褪色，但仍显得整洁利落。
祁都头麾下有五十人，他们轮流看守城门，负责盘查来往的客商。这个职位油水不少，因此祁都头也常来，这家酒肆喝酒。他擅长使用水火棍，功夫不俗。
早年，祁都头还有个响亮的绰号——“铁棒无情”祁恩天。然而，如今他却被人，在暗地里叫做“剥皮太岁”。
这是因为他雁过拔毛，城门口总是刁难，来往的客商，就连挑柴的，都要被他扒拉，两根柴火下来。这种行径极为遭人厌弃，使得他的名声大不如前。