人拿一口大锅,就有人指指点点的,以后还是要注意一些,不能太显眼。
第二口锅放上去,大小正好合适,“大哥,你先点火,锅里面多加点水。”
“行。
赵九月怎么吩咐,杨大柱就怎么做,反正对于厨艺这方面,他是七窍通了六窍,一窍不通。
赵九月份付完就开始炒卤料,锅热倒油,先放入大葱段、姜片、蒜瓣爆香,再加干辣椒炒出香味。
然后加入白糖,继续翻炒至糖变成深褐色,然后再加水倒入酱油和酒。
最后再拿出自己的秘密武器,卤料包,这玩意儿空间里太多,两个库房的卤料包,如果不卖的话,每天三包,自己这一辈子都用不完。
再把要卤的东西全部冷水下锅,盖上锅盖,“搞定。”
等水开了,小火慢炖两个小时左右,然后就可以熄火浸泡了,浸泡的过程可长可短,大一些的比如猪头,猪肘子可以泡的时间长一些,小一些的,比如猪尾巴,猪排骨泡的时间就要短一些。
“三婶,这些水够了吧?几个大盆都装满了。”有地擦了擦额头的汗说道。
“够了够了,有地辛苦了,一会儿多吃一根猪尾巴。”
有地眼睛发亮,“哈哈,这个可以有。”
“行了,你先坐着歇着吧!”
赵九月指了指凳子,然后对着杨大柱说道,“大哥,你负责洗菜,盆里的车里的,全部都得洗。”
“行。”
杨大柱答应的爽快,不过看到盆里那么多大白菜,还有一些不知名的果子(土豆,赵九月从空间里拿了一些出来用。)然后再看马车里面那一大堆的各种菌菇。
抬头,看这悠哉游哉坐着的儿子,“赶紧过来洗菜,才挑了几桶水而已,哪里就累着了,年轻人就得多锻炼。”
“爹,我挑了五六担水了,那么远,现在肩膀疼,腰也酸。”有地揉了揉自己的肩膀,和腰说道。
姐妹们,数据太惨了,给个五星好评吧,不然要哭了……