她要做的甜点有两种,奶油蛋糕和蛋挞。
不过参赛的话,她选奶油蛋糕,因为比起蛋挞,她更喜欢吃奶油。
昨日她在明月糕点铺看过了,那里的糕点虽种类繁多,不过却并没有奶油或巧克力一类的甜点。
明月点心铺在全大晋是数一数二的点心铺了,他们家铺子没有的,想必别家也不会有。
也就是说,书里的这个大晋国还没出现奶油的做法,也没有巧克力,蛋挞也一样。
前世在现代,无论是奶油类蛋糕,还是蛋挞,巧克力都是备受欢迎的甜点,想来,在这里也不会差。
不过巧克力,她确实没看到过,说不准,这里连原料都没有……
忙活了半下午,终于做出了奶油蛋糕和蛋挞。
苏漓试吃了两种甜点,蛋糕非常成功。
蛋挞的话,蛋挞芯倒是不错,就是蛋挞皮不够酥脆。
毕竟这个时代没有电,没有烤箱之类的电器,她没办法烤出酥脆的蛋挞皮。
不过总的来说,还是好吃的,或许她可以不要蛋挞皮,只制作蛋挞芯当做甜点不就得了。
快傍晚,宅邸里的厨娘也快到做饭时间了,她也不耽误,麻利收拾好了灶台后离开。
回到沁香院整理了下仪容,再到偏厅接裴冀回来。
不得不说,回天神医确实厉害,裴冀的腿恢复得极好,就昨天,走了会还会腿疼,今天又经过一次针灸泡药,一直到走回沁香院,裴冀都没停下休息,也没再疼,走得也比昨天顺畅多了。
第二天,苏漓早早起床做奶油。
点心比赛是在下午两点,参赛者需要自带食材。
她便想着先奶油做好,一来奶油配方和制作方法,在这里也算是独家秘方了,以后可是能赚大钱的,她当然不会公之于众了。
二来也可以趁着这期间把奶油冰一下,口感也会更好。
现在是冬日,只要把做好的奶油放在没有烧地龙的屋子,那就相当于放在天然的冰箱里了。
至于蛋糕胚,到了比赛现场再做了,毕竟松软的点心,这里是有的,配方做法都大差不差了。
吃了午饭,苏漓照例送裴冀到偏厅,然后再回到沁香院,