放一勺淀粉，抓匀上浆。
皇后走向刀具，选了一把锋利的小刀，将干红辣椒、葱以及青红椒也切小段，再把姜，蒜切末。整个过程干净利落，林遇也暗暗赞叹道这位皇后的厨艺确实是了不得。
接下来皇后拿出一个小碗放入二勺香醋，几滴酱油，一勺生抽，半勺白糖，少许胡椒粉拌匀。
调成一碗汁。
“遇儿，母后的重头戏要开始了。”皇后兴奋地说道，像极了街头表演的艺人一般。
“那我就好好欣赏皇后的厨艺表演了。”林遇应声答道。而另一边窦氏也不甘示弱在准备红烧狮子头。
皇后先是把锅中倒油，将油烧至六成热，将腌好的鸡丁放入划散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。并且锅中留底油，将干辣椒放入，用小火煸炸出香味，成棕红色。
随后皇后往锅里放入大葱段、蒜姜末翻炒，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油。把调好的料汁倒入。再加入鸡丁，青红椒翻几下。下油炸花生米翻炒均匀，起锅装盘。
“先不说味道，这摆盘以及菜的香味实属是可以到宫中御厨的水平了。”林遇称赞道。面对林遇的赞美，皇后脸色上满是得意的表情。甚至有种“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”的感觉。
“遇儿，娘亲做了你最爱的红烧狮子头。快尝尝。”在一旁的窦氏一边说道一边把红烧狮子头放在了林遇的面前。
“还是娘亲最懂我。”林遇开心地答道。
遇儿，你也尝尝母后做的宫保鸡丁。”在一旁的皇后见状便开始有了些许醋意起来。
“好好好，我都尝尝。”林遇无奈地笑着答道。
“这就是有两个娘亲的感觉吗？”
林遇先是夹起了皇后的宫保鸡丁，仔细品尝了出来。一阵余味过后对着皇后说道：“红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。真不愧是皇后的拿手好菜啊。”
皇后一听，顿时喜上眉梢。另一旁的窦氏可就不乐意了，连忙说道：“还不快尝尝娘亲专门给你准备的红烧狮子头？”
林遇见状赶紧夹起窦氏做好的红烧狮子头品尝起来。一入口，林遇就感受到了家的味道。